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求广州点心红烧凤爪的做法

发布网友 发布时间:2022-08-02 20:44

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热心网友 时间:2022-08-02 22:14

凤爪
1。 鸡爪洗净,去趾. 开水下锅煮2到3分钟,捞出滤水放凉。
2。 油锅烧热400F,鸡爪过酱油放入油锅炸至金黄捞出。

3。放入凉水中浸泡4小时以上(泡到皮软软泡泡,就象广东早茶的凤爪) 浸泡的时间可能与油炸的程度有关。
4。用盐,酱油,毫油,酒,糖,葱头和好了蒸;

你说的那个“叉烧欠”我还真没吃过!!
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