苹果糕家庭做法
发布网友
发布时间：2022-08-05 12:50
共2个回答
热心网友
时间：2024-12-02 16:44
苹果糕家庭做法
材料
做法
①做糕饼面团将麺粉、奶油、砂糖（5大匙）、泡打粉、鸡蛋和香草精全部倒进钢盆里搅拌。麺团慢慢开始凝聚、再用保鲜膜包起来稍微压平、放冰箱里譲麺团稍微松弛 ②煮苹果馅。苹果削皮去芯、切成细条状、放进炒锅拌入砂糖（两大匙）、开中火煮到水分挥发※干溼度可视喜好调整关火后撒上适量肉桂粉搅拌、放凉备用。 ③生糕饼麺团分成两半、一半擀薄铺在蛋糕模底面。铺上放凉的苹果馅、再把另一半麺团稍微压薄、剥成小块盖在苹果馅上。※若无方形蛋糕模、也可用圆型烤模代替。 ④将糕饼放进预热了180°C的烤箱烤50分钟。中途若是顶部上色太快、感觉会烤焦、请适当调低温度或缩短焼烤时间。 ⑤出炉后、撒上粉糖及大工告成罗 上桌
热心网友
时间：2024-12-02 16:44
2.鸡蛋，酸奶油( Sour Cream or Crème Fresh)，室温软化的奶油奶酪(Cream Cheese )香草精加入做法1中(图3-4)搅拌均匀
3.面粉，小苏打，泡打粉先混合均匀后再加入做法2中混合均匀
4.将切碎的核桃仁或胡桃仁，白糖，肉桂粉(图1)搅拌均匀(图3)待用。苹果要选用脆的用来烘焙做菜的那种苹果。去皮切成片
5.烤箱预热350华氏度/180摄氏度，烤盘9*13英寸/23*33厘米抹上油，用面粉裹上一层以免粘烤盘
6.将做法3中混合均匀的面糊分成两份(图4)，先舀一份出来面糊有点粘稠很正常，用铲子慢慢的把面糊平铺在盘子底部(图5)
7.将苹果片均匀的铺在面糊上洒上一半的混合物然后再把剩下的一半面糊铺张苹果上慢慢抹平，再在面糊上洒上剩下的那一半
8.入烤箱烤45-50分钟或用牙签插入中间不粘就可以了。烤好后放到网架上冷却
