土豆炖茄子，怎么炖更好吃？

1、用料：土豆1个、茄子1根、五花肉1小块、尖椒1个、香菜适量、色拉油适量、食盐4克、葱1段、姜5克、蒜5克、黄酱1大勺、胡椒粉适量。2、准备茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜。3、茄子洗净用手掰成同等的块。4、土豆切成同等块。5、尖椒切丝，香菜切碎，葱切段，蒜姜切片。6、五...

1. 土豆和茄子洗净后，分别切成块状。2. 将葱、姜、蒜切末备用。3. 热锅倒入适量的油，放入葱、姜、蒜炒香。4. 加入土豆块，炒至表面略微变色。5. 放入茄子块，与土豆一起翻炒均匀。6. 加入适量的料酒，炒匀后调味的酱油、盐和白糖，再次炒匀。7. 添加适量的水，水量应刚好没过土豆和茄子。

茄子炖土豆的做法步骤66.翻炒大约5分钟后加入十三香(花椒面)茄子炖土豆的做法步骤77.加入鸡精、盐、酱油翻炒 茄子炖土豆的做法步骤88.加入水大约2碗(多些也可以)茄子炖土豆的做法步骤99.盖盖子炖大约十分钟汤多可以多炖会(茄子不怕炖时间长)茄子炖土豆的做法步骤1010.汤收的差不多了就加入葱和蒜，...

1、主料：茄子300克、土豆1个 2、辅料：食用油5毫升、姜丝5克、生抽3克、醋2克、鸡精3克、水200毫升、盐2克。3、茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。4、食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆香。5、倒入土豆，翻炒均匀，生抽3g，醋2g，鸡粉3g，水200ml。6、翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至...

土豆,茄子,青尖椒,淀粉,生抽,老抽,蚝油,白糖,食盐,鸡精,植物油,甜面酱,葱,姜,蒜香菜。茄子的家常做法之土豆炖茄子,纯素的菜也可以非常的好吃!土豆是一种非常简单的食材,大家一年四季都可以在菜市场买到,价格也并不贵。土豆也是一种非常百搭的食材,可以用来做青椒炒土豆,土豆炖汤,土豆饼等各种美味的食物。土豆...

1、将土豆去皮切片，茄子切片，青、红辣椒切丁，葱切花，蒜切小块；2、坐锅点火倒入豆油，油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、酱油、翻炒，注意加水，大约10分钟；3、等土豆和茄子熟了，放红辣椒，盐，即可出锅。原料：茄子100克，土豆100克，彩椒20克，葱花5克，猪油、盐、鸡精各适量，高汤...

1、材料：土豆（200克）、茄子（200）、尖椒（20克）。2、辅料：葱、姜、盐、味素、八角（一瓣）、花椒（几粒）。3、土豆打皮，切成手指粗细条状，用水冲洗表面粉汁。4、茄子打皮，用刀背拍松，用手撕成条状。5、尖椒切末，葱姜，切片。6、起锅，加少许油，葱姜片并八角、花椒炝锅之后，加入...

1、土豆和茄子这两种食材，在小火炖煮的过程中，由于食材本身由于受热时间的不同，茄子在小火炖煮的过程中很快就会软烂，而土豆炖煮至软烂的时间会长一些，所以事先将土豆在油锅中炸至酥软，能够节省时间，同时让这到炖菜的口感更好；2、茄子和土豆，都属于蔬菜，通过过油后，让其吸收油脂，下锅简单...

家常茄子炖土豆的做法：1、 将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块。2、 土豆去皮洗净，切成滚刀块。3、 香菜洗净，切成细末。4、 尖椒去蒂、洗净，切成细末。5、 将锅置于旺火上，放入豆油烧热，用葱段、姜片、蒜片炸锅，放入茄子块、土豆块，加入高汤、大酱、精盐、花椒粉。6、 翻拌均匀后，盖上锅盖烧...

1.准备好茄子和土豆 2.茄子和土豆洗净切滚刀块 3.葱、蒜切碎 4.锅里加油 5.油热开后加茄子和土豆 6.翻炒大约5分钟后加入十三香(花椒面)7.加入鸡精、盐、酱油翻炒 8.加入水大约2碗(多些也可以)9.盖盖子炖大约十分钟汤多可以多炖会(茄子不怕炖时间长)10.汤收的差不多了就加入葱和蒜，出...