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大豆肽是大豆蛋白吗?
发布网友
发布时间:2022-04-22 19:02
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热心网友
时间:2023-11-09 08:13
首先要对大豆蛋白进行酶解或是水解,然后我公司应用的是膜通过分子量的大小进行过滤,实验室一般都是三氯乙酸调ph值3.8沉淀非酸溶性蛋白,一些酸溶性蛋白即为大豆蛋白肽,分子量在300-700的约占到60%
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