鲈鱼和菠菜可以一起给宝宝吃吗
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发布时间：2022-04-22 18:53
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热心网友
时间：2023-10-04 22:00
热心网友
时间：2023-10-04 22:01
1.人体对铁的吸收和利用率并不是取决于食物中铁的含量，而是取决于铁的存在形式和理化性能，只有那些能在肠道中溶解的铁，才能被人体吸收和利用
2.一般每100克菠菜中含铁达1.5~2.5毫克，但是菠菜中的铁能在肠道中溶解并被吸收的仅占1%，这就是我们说菠菜中的铁并不是人体所需铁的良好来源的原因
3.人体对菠菜中铁的吸收率远比那些含铁较少的谷物中铁的吸收率要低得多，如小麦中的铁吸收率为5%，大豆为2.6%，玉米为1.3%~2.5%
4.牛肉、肝和鱼肉中铁的吸收率比菠菜分别高22倍、18.5倍和11倍。而且芹菜、小油菜和苋菜的含铁量比菠菜高2~3倍，这些蔬菜中的蛋白质、维生素C的含量也比菠菜高
家长给宝宝吃太多菠菜不仅达不到理想的补血效果，还容易造成宝宝缺钙，而且可能引起宝宝腹泻
1.菠菜中含有一种叫草酸的物质，很容易与铁作用形成沉淀，使铁不能被人体所利用，从而
失去补血的效果
2.菠菜中的草酸还易与钙结合成不易溶解的草酸钙，影响宝宝对钙质的吸收，婴幼儿的牙齿和骨骼正在发育，需要大量钙质，如果菠菜吃得太多，会使钙质的吸收明显减少，影响婴幼儿的牙齿萌出，易发生软骨病，有的甚至发生低钙抽搐，婴儿期的宝宝常吃菠菜，不但达不到补血的目的，还会影响宝宝的生长发育，同时菠菜还会干扰锌的吸收
3.菠菜属于碱性食物，宝宝常吃会引起腹泻，有的妈妈把菠菜烫一下再给宝宝吃，烫一下虽然可除去菠菜中的草酸，但烫过后菠菜中的维生素大多也遭到了破坏
4.因此不宜常给宝宝吃菠菜，妈妈要想给宝宝补铁的话，可以选择蛋黄、瘦肉等食物，也可以让宝宝吃一些碎肉末、肝泥、鱼泥、蛋黄泥等
当然菠菜也不是一无是处，如果放在开水里烫一下然后和动物性食品搭配的话是很适合宝宝的，这样使大部分草酸受到破坏并且溶于水中，菠菜很很适合换乳的宝宝食用，宝妈们可以尝试做成菠菜汁、菠菜泥、菠菜奶汤、菠菜牛肉粥等
1.菠菜汁
原料：菠菜50克，水50毫升
做法：将菠菜洗净、切碎，将水烧沸后放入碎菜，盖好锅盖烧煮5-6分钟；滤去菜渣留汤食用
特点：补充多种维生素
2.菠菜泥
原料：菠菜若干
做法：将菠菜煮至半熟，然后用研钵把菠菜研成泥食用
3.菠菜奶汤
原料：半熟的菠菜适量，胡萝卜20克，母乳或冲调好的奶粉1杯
做法：将煮得半熟的菠菜挤出水分后切成条状，然后将胡萝卜去皮，并将其搅碎，奶液里放入搅碎的胡萝卜，煮至胡萝卜很软时，再放入切好的菠菜接着煮，熟后食用
特点：营养丰富，口味清香
4.菠菜牛肉粥
准备：半熟菠菜20克，米粉3勺，牛肉泥30克，香油少许，半熟胡萝卜少量，半个熟鸡蛋黄和1杯水
做法：将半熟的菠菜切成半厘米大小的条状，半熟的胡萝卜切成同样大小的斜片，锅里放入香油，再放入牛肉泥和米粉炒一下，可适量加些水以免糊底，然后加入切好的菠菜和胡萝卜，煮熟后把压碎的鸡蛋黄撒在上面就可以了
特点：荤素搭配，香甜可口
备注：菠菜不能直接烹调，因为它含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒，同时应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，防止结石
菠菜作为一种家常菜还是挺好的，但必须搭配好，以减少菠菜的缺点。家里常做的菠菜肉丝汤、菠菜氽丸子汤搭配就比较合理，而菠菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤等搭配就不合理，因为这样会使黄豆和蛋黄内的铁也不易吸收
不过要选择以下这几种鱼类：
1、鱼刺较大：海鱼是所有鱼类中鱼刺较大、几乎没有小刺的一种。如:罗非鱼、银鱼、鳕鱼、青鱼、黄花鱼、比目鱼等。
2、鱼刺较少：吃带鱼时去掉两侧的刺,只剩中间与脊椎骨相连的大刺,给宝宝吃也较安全。
3、鱼刺较多怎么办：给宝宝吃鲈鱼、鲫鱼、链鱼、鲤鱼、武昌鱼等鱼刺较多的鱼类时,妈咪最好给宝宝选择没有小刺的腹肉。
热心网友
时间：2023-10-04 22:01
鱼肉和菠菜并不是相克的食物，是可以一起食用的。两者的营养价值也不会得到破坏，这点宝妈们是可以放心的。然而，鱼肉中含有的蛋白质以及菠菜中含有的铁元素以及维生素，对于宝宝的发育是有利的。另外，宝宝饮食上应该注意哪些问题呢？
1、定时定量：很多宝妈们都有这样的习惯，当宝宝可以吃其他食物的时候，她们就会选择一些小零食给宝宝喂食。其实这样的观念是不对的，会导致宝宝不爱吃饭，或是正餐时候不好好吃饭。
2、让宝宝自己来：人们在开始学东西的时候都是笨手笨脚，很多宝妈们这时候就会着急，看不惯。直接上手喂宝宝。其实不要有这样的行为，应该让宝宝自行使用餐具吃饭，慢慢的，她们就会越来熟练，同时，这样的行为还可以促进宝宝大脑发育。
