问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

煮牛肉的正确方法图解

发布网友 发布时间:2022-04-22 19:05

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2023-09-22 03:14

第一步:将牛肉切成大一点的块状,用清水多冲洗两边,将牛肉清洗干净。提示:这里注意牛肉块千万不要切的太小了,因为牛肉在焯水的时候是会缩水的,如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了。

图片

第二步:将处理好的牛肉放入锅中,再向锅中加入适量的冷水,让水没过牛肉即可,这时候再打开燃气灶,让牛肉和冷水一起煮沸后捞出表面的沫子,关火。提示:这一步记得不要盖锅盖,这样才能让牛肉当中的腥味儿尽可能的散发出去。冷水下锅煮牛肉既可以让牛肉煮的更软、更鲜嫩,还能更好的去除血水,牛肉煮的更美味。

图片

第三步:牛肉焯水完成后要将牛肉捞出来用热水再次将血沫子从洗一下,直到血沫子完全冲洗干净为止。

提示:注意这一步要用热水而不是冷水,因为用冷水从洗血沫子会让牛肉肉质有所收缩,煮的时候就不容易烂了,用热水冲洗血沫子正好相反,这样让牛肉煮出来的时候更软,更嫩,而且还不塞牙。

图片

以上就是牛肉焯水的全部过程了,这样处理后的牛肉虽然表面一层变色了,但并没有真正的煮熟,将焯水完成的牛肉与其它配菜一起炖,或者是煮五香牛肉、酱香牛肉吃都是很美味的,不仅味道上更鲜美,吃起来也是又嫩又软的还容易煮熟,喜欢吃牛肉的朋友们可以试一试哦。

热心网友 时间:2023-09-22 03:15

第一步:将牛肉切成大一点的块状,用清水多冲洗两边,将牛肉清洗干净。提示:这里注意牛肉块千万不要切的太小了,因为牛肉在焯水的时候是会缩水的,如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了。



第二步:将处理好的牛肉放入锅中,再向锅中加入适量的冷水,让水没过牛肉即可,这时候再打开燃气灶,让牛肉和冷水一起煮沸后捞出表面的沫子,关火。提示:这一步记得不要盖锅盖,这样才能让牛肉当中的腥味儿尽可能的散发出去。冷水下锅煮牛肉既可以让牛肉煮的更软、更鲜嫩,还能更好的去除血水,牛肉煮的更美味。



第三步:牛肉焯水完成后要将牛肉捞出来用热水再次将血沫子从洗一下,直到血沫子完全冲洗干净为止。

提示:注意这一步要用热水而不是冷水,因为用冷水从洗血沫子会让牛肉肉质有所收缩,煮的时候就不容易烂了,用热水冲洗血沫子正好相反,这样让牛肉煮出来的时候更软,更嫩,而且还不塞牙。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
build腰带迷失漂流瓶几元 BANDAI万代假面骑士Build 飞电01驱动器-适用对象 BANDAI 万代 假面骑士Build 飞电01驱动器-详细介绍 纸胶带能做什么手工 黑死病是哪个时期 黑死病和伽利略谁的时代更早 双十二有购物津贴吗 双12购物津贴领取方法和使用规则 双十二满减是多少?满减有什么规则? 双十二满减规则是什么?详细内容介绍 双12淘宝如何满减?规则是什么? 牛肉用冷水焯还是热水 肉类焯水的正确方法 牛肉焯水这一步很重要,到底是冷水下锅还是热水下 牛肉焯水是冷水下锅还是热水下锅 牛肉焯水用冷水还是热水? 怎么给自己的店铺取名? 牛肉焯水多长时间合适 牛肉焯水用什么方法最好 怎么焯牛肉 快捷指令不允许不受信任的快捷指令 “王”是什么字? 胡可的资料 胡可的简历,谁有? 满族明星有哪些?纯正的八旗子弟。 有没有发现,满族的影视明星很多 男人装封面女郎 男人装封面女郎大全哪儿有 娱乐圈都有哪些满族艺人 梦见瀹堕噷链夌勃 满族明星有哪些八旗子弟有黑旗吗 新手开淘宝店如何取名字? 牛肉下锅前焯水是冷水还是热水 焯牛肉冷水下锅还是热水下锅 用了vc精华为什么感觉更黑了? 高浓度的vc精华对皮肤的好处是什么? 牛肉要焯多久 维c精华有什么功效和作用 美白VC精华液好用吗? 花青素维c精华油功效 什么牌子的vc精华液最好 擦了水感肌的vc精华,后续再用其他护肤品会粘稠吗? 能不能说一下哪个品牌的VC精华液靠谱? flame抗糖VC精华怎么样 VC抗氧化效果好么,有没有含VC的抗氧精华液推荐? 精华液和维C精华液有什么不同? vc精华不能和什么一起用? 花青素和维c精华油怎么用? 在WORD中如何进行计算,如加减乘除等 如何用qq号申请不用手机号 怎样用qq号申请不用手机号