巴沙鱼柳怎么煎好吃法
发布网友
发布时间：2022-04-22 18:45
共2个回答
好二三四
时间：2022-09-20 18:58
1、姜蒜切成末，鱼柳抹上少许盐，少许胡椒粉腌制。
2、热油，加入葱蒜，放入鱼柳，小火煎一分钟。
3、接着翻过来，盖锅盖，焖5分钟。
4、最后加入生抽，葱段即可出锅。
热心网友
时间：2023-12-24 01:43
1.冷藏巴沙鱼放到常温状态当然解除冻结。2.把菜盘里解除冻结好的凉水扔掉，用厨用卫生纸擦拭鱼表层的水份。3.擦拭水份的鱼打花刀成尺寸匀称的油炸小鱼，在油炸小鱼表层匀称的撒1/8汤匙食用盐。4.再在油炸小鱼表层匀称的撒1/8汤匙黑胡椒。5.把鱼放到一边，腌渍5分钟。6.炒菜锅纵火上大火烧热底锅，转中文火倒进小量植物油。7.腌好的油炸小鱼放进锅中中，中小火煎制。8.煎到一面橙*，翻过来再炸另一面。9.直至油炸小鱼双面都成橙*，取下油炸小鱼。
清蒸巴沙鱼1.鱼切片。2.加上料酒，盐，姜，葱，腌下。我也腌了十分钟。3.菜盘里放三到四片姜，把鱼类摆上去，鱼类上再摆着姜和葱，无需过多。随后放锅中蒸。(我是饭电饭锅里蒸)。4.把鱼上边变黄的葱和姜摘掉。倒些蒸鱼酱油，或一般的生抽酱油也可。5.锅中加点油，倒进蒜末，炒成蒜末金*。要看中火哦，由于迅速就金*了，一不小心会焦掉的。6.放点葱末再鱼类上，随后把滚油和金*的蒜末浇在鱼类上。
巴沙鱼是一种淡水鱼类，这类鱼全身是没有鱼鳞的， 并且身型也十分大，很容易开展喂养，巴沙鱼的肉质地是十分的鲜嫩，并且味儿也十分的美味，另外还带有很多的营养元素
热心网友
时间：2023-12-24 01:43
主料：
巴沙鱼柳500g
柠檬1个
红灯笼椒1个
黄灯笼椒1个
番茄1个
黑椒适量
生抽适量
盐1.5-2g
糖少许
淀粉1g+2g
料酒少许
巴沙鱼柳洗干净用厨房纸吸干水份 切小块 撒入黑椒 盐 糖 倒入生抽 料酒 1g淀粉 滴入几滴柠檬汁 抓匀腌制半小时
2. 期间准备配料 红黄灯笼椒和番茄切小块 柠檬削出表皮*部分 不要白色的 白色的加热会发苦
3. 灯笼椒撒入适量黑椒 盐和橄榄油拌匀 也可以用玉米油
5. 平底锅热锅翻去灯笼椒 不用再放油了 炒出水份 中大火收干关火 加入番茄用余热翻炒一下就可以了 盛出备用
6. 热锅下油 放入巴沙鱼柳 小火慢煎
7. 煎至金黄筷子可以轻易戳洞 盛出备用
8. 挤入一个柠檬汁 加入两小勺汤 一大勺清水（大概15ml） 煮开后再煮2-3分钟
9. 2g淀粉加水开成水淀粉 倒入柠檬汁里 马上倒入柠檬皮屑拌匀后关火
10. 淋在巴沙鱼柳上
