鸡胸肉砂锅粉怎么做
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发布时间：2022-04-22 19:30
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热心网友
时间：2023-10-14 15:55
干米粉 一包蒜蓉豆豉酱 鸡汤块 绍兴酒 姜 一小块洋葱 半个蒜头 两颗辣椒干 几颗鸡胸肉 一小块鸡蛋 一个荷兰豆 数条番茄 两个芽菜 若干香菜 适量四川担担面酱 麻油 糖 盐 胡椒粉
砂锅粉的做法步骤
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步骤 1
干米粉放水里煮熟，倒出用冷水冲后沥干水备用
步骤 2
．鸡胸肉切小块，加鸡蛋、糖、盐、胡椒粉、麻油、绍兴酒等调料腌制
步骤 3
．荷兰豆切丝，番茄切小块，芽菜洗净备用
步骤 4
．姜、洋葱切丝，蒜头切片，香菜切碎
步骤 5
．沙锅里放适量油烧热后放辣椒干、姜丝、洋葱丝和蒜头片爆炒，之后加入荷兰豆丝和番茄块再加蒜蓉豆豉酱和四川担担面酱，充分炒出香味后加水煮汤，并放入鸡汤块
步骤 6
．汤沸腾后放入米粉和芽菜，再次沸腾时加入鸡肉，最后加入香菜碎和滴上适量麻油
