怎样蒸馒头不粘锅

发布网友发布时间：2022-07-23 07:55

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好二三四时间：2022-09-18 18:56

蒸馒头不粘锅的方法：

1、在蒸馒头前可以将笼布沾湿并挤净水，在馒头底部沾少量面粉后放在笼布上蒸不容易粘锅。但是在笼布上醒发的时间要短，推荐将馒头醒好之后再上笼进行蒸制；

2、可以不用笼布选择直接在笼上刷油后放馒头，这样也不容易粘锅。但是醒的时间同样要短，否则馒头部分会掉进笼上的孔洞中；

3、选择笼布时尽量选择厚一点的白棉布，蒸时不能将棉布湿润。装馒头蒸好后，不挪动笼屉往外拿也会改善馒头粘锅的现象；

4、在馒头蒸熟后，最好打开锅盖蒸几分钟也可以防止馒头粘

热心网友时间：2023-12-13 07:31

蒸馒头的时候不粘锅，可以在笼布上沾湿挤净水分，然后馒头底下粘一些面粉放在笼布上蒸这样不容易粘连，但是在。龙不上醒发的时候要短一些不然还是会粘，所以也可以在蒸锅中放上油纸这样可以防止馒头会粘在蒸帘上，所以在蒸馒头的时候最好醒发好以后再继续放在笼布上进行蒸也可以不用笼布直接在蒸屉上刷上油放入馒头这样不容易粘但是醒发的时间还是要短不然馒头会有部分掉进笼上的小孔里所以最好醒发以后再进行上屉蒸这样蒸的时候不容易粘锅。

在蒸馒头的时候可以使用油脂进行蒸馒头这样不用刷油也不会粘锅，可以将油纸剪成适量的大小这样在蒸馒头的时候，水蒸汽会顺着笼屉上面的小洞流出不会粘在馒头上而且不会导致出现粘锅的状态。馒头蒸熟以后可以打开锅盖再蒸几分钟这样可以保持不粘的状态，打开锅盖以后可以让水蒸气流出不会过多的淤积在锅中。

而且在蒸馒头的时候为了防止粘锅可以刷油这样可以减少粘锅在蒸馒头之前在蒸笼的蒸锅孔盘上刷上适量的食用油，然后再在馒头的底部刷上适量的食用油在蒸制的时候可以减少馒头粘锅的作用，但是由于刷油的方式不同，所以也会导致馒头出现粘锅的状态，而且由于在蒸的时候水蒸气比较多，油也会会随着水蒸气游走也可能出现粘锅的状态最好的方法就是使用笼布沾湿以后或者使用油脂进行蒸馒头这样可以防止粘锅。

热心网友时间：2023-12-13 07:31

这里有几个技巧能让馒头在蒸的时候不粘锅哦！

1.笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸。
2.不用笼布，直接在笼上刷油，放馒头，不容易沾，但是醒的时间要短，不然馒头部分会掉进笼上的小眼里，所以推荐你醒过之后再上笼，再蒸。
3.用草垫，刷油，不沾，方便。
4.笼布选择厚一点的白棉布，蒸时别湿润，然后装馒头，蒸好后，不挪动笼屉往外拿 ,就不沾。（同样如果选择厚点的棉布沾湿挤净水，也是不容易沾馒头的，有民间高手如是说）。
5.馒头蒸熟后，打开锅盖蒸几分钟，不沾。