发面面发起来黏住锅怎么办?

发布网友发布时间：2022-07-23 10:28

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热心网友时间：2023-11-30 11:07

用牛奶发面，蒸出来的馒头又白又香。方法：三碗面（直径10cm）的小饭碗两袋（200ml)牛奶加一袋原味的酸奶，把面和匀（喜欢硬的多加点面），然后再加一两滴色拉油，再和匀进行发酵（夏天5小时；冬天7至8小时）。面发酵好了以后加小苏打粉（大约10g；小汤勺一平勺）和匀用鼻子闻一闻没有酸味即可（用嘴尝一尝，一小点略有甜味正好)。做成大小均匀的馒头上锅蒸20分钟出锅,OK！

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