软炸蛎蝗怎么做
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发布时间：2022-07-22 02:41
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时间：2023-11-04 03:05
辅料：蛋黄2个、面粉、生粉。
调料：食盐、花椒盐。做法：
1.将海
蛎肉洗净，去掉黏液，飞水控净。
2.处理好的海蛎肉撒上食盐，沾上干面粉，备用。
3.将蛋黄和生粉调成稀糊。
4.勺内加花生油，烧至5成熟，将海蛎肉逐个挂上蛋糊下锅，炸至金*。
5.将海蛎肉捞出，等到油温9成熟时，将所有海蛎肉再炸一下，捞出装盘，旁边摆上椒盐即可上桌。
特点：外焦里嫩，颜色金黄。
