炖汤的做法大全集 最滋补身体的汤品分享
发布网友
发布时间：2022-07-22 05:49
共2个回答
懂视网
时间：2022-07-03 05:37
1、一品炖菜芯。材料主料：白菜芯400克，基围虾干(干制品)150克，酱肉100克。调料：清汤750克，味精5克，盐8克，姜汁6克，料酒3克，猪油2克。做法、将白菜芯洗净，放入沸水中大火汆1分钟，取出控水;酱肉片成长10厘米、宽4厘米、厚0.5厘米的片。将白菜芯放入汤碗中，上面撒上虾干，将酱肉片码放在白菜芯上。锅内放入清汤，大火烧开后放入味精、盐、料酒、姜汁调味后放入猪油后出锅，浇在放有白菜芯的碗中，然后将盛有白菜芯的碗放入蒸箱内大火蒸15分钟即可。
2、橄榄瘦肉炖螺头汤：材料：干海螺头、瘦肉、橄榄、姜、盐。做法：用清水把干海螺头浸泡，到软为止，把杂质去掉;用沸水洗干净瘦肉切块状，把瘦肉还有海螺头捞起;、洗干净橄榄、姜，用刀把它们拍扁;、把煮沸的开水倒入炖盅里，放入海螺头、瘦肉、橄榄和姜片，隔水炖煮大概两个多小时，关火后加入适量的盐。
3、黑虎掌羊肉汤。材料：羊肉、桂圆、杞子、姜、盐。做法：用清水把黑虎掌洗干净之后用净水浸泡大约半个小时;洗干净羊肉，并用开水绰一下水;洗干净姜片，切成片状;把羊肉、桂圆、杞子、姜片放入炖盅里隔水炖煮大概三个小时。
热心网友
时间：2022-07-03 02:45
用料：
鸡腿1个、红枣2个、虫草花100克、枸杞3克、盐1克、生姜3克。
做法：
（1）准备食材：鸡汤、虫草花、红枣、枸杞、生姜、炖盅等食材：
（2）鸡腿洗净，斩块、虫草花去头洗净、红枣、枸杞分别洗净。
（3）清水煮沸，切好的鸡腿汆烫。
（4）把汆烫好的鸡腿放入炖盅。
（5）再把虫草花、生姜、枸杞、红枣放入，加适量的水。
（6）炖盅盖上盖子，隔水放入锅中。
（7）水煮沸之后改为中小火，炖3小时。
（8）出锅的时候放盐稍微拌均即可。
2、花胶海马滋补炖汤：
用料：
海马1公1母、鱼胶20克、红枣10颗、灵芝20克、洋参10克、麦冬15克、枸杞10克、桂圆20克、猪骨200克、高丽参适量、轻盐昆布酱油5克、清水适量。
做法：
（1）准备好材料：
（2）猪骨用开水焯去血沫，将焯去血沫的猪骨放入沥水篮里冲洗一下。
（3）各种材料用清水冲洗一下，然后放入炖盅里。
（4）放入焯去血沫的猪骨，炖盅里加满水。
（5）然后放入电炖锅里隔水炖3个小时。
（6）最后加入轻盐昆布酱油调味即可。
3、鲍鱼仔炖汤：
用料：
干鲍鱼2颗、红枣4颗、无花果6颗、海底椰10片、召实15克、白莲15克。
做法：
（1）准备好全部材料。
（2）干鲍鱼先浸泡一天一夜,。
（3）然后将所有食材洗净,对半开,分别放入2个小白玉炖盅,。
（4）加入一碗半水量。
（5）炖盅外加水到水位线。
（6）加盖,选择参茸汤菜单,启动,进行精炖。
（7）炖好，最后加入盐调,即可饮用.。
（8）2小时后,2盅提高免疫力的养生汤就炖好了,。
（9）白莲没有提前泡发也炖得开花。
（10）经常饮用,对肝脏有较好的修复作用。
（11）趁热，吃鲍鱼喝汤，提高免疫力。
