酥皮老婆饼怎么做

发布网友发布时间：2022-07-22 11:00

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热心网友时间：2023-11-10 06:58

主料

面粉 500克

辅料
熟糯米粉 300克冬瓜糖 80克白砂糖 80克
玉米油只要不是菜籽油适量椰蓉 80克芝麻，黑白都可以 100克花生仁 50克
酥皮老婆饼的做法：
1.加水油糖和面，等会还要做油酥，能包住油酥的面，揉好放一边备用，这个没拍照
2.面粉加油揉成团并分成等量小团子，面放置15分钟左右也可以分成这样的团子左边的就是油酥，分好放一边

3.可以加热的小盆子放一点水放糖加热搅拌融化后倒油放切好的冬瓜糖和芝麻熟糯米粉我还放了自己炒的花生切碎搅拌均匀就可以了，

4.最主要的就是包油酥包好压成片卷成如图，又压扁卷成如图重复三次就可以包馅料了

5.包好就涂鸡蛋液撒芝麻鸡蛋液一定要涂多点可以用叉子戳点小点点就放烤箱烤了，每个烤箱都有它的脾气，我这个没有上下可调温度的，150度烤了两个小时，然后100又烤了半个小时

6.酥脆有木有，外皮不用甜了我还担心不够甜事实证明可以了