青椒采收后保鲜很关键,青椒采收后该怎么保鲜?
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发布时间：2022-07-21 12:56
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热心网友
时间：2023-05-06 21:18
青椒采收后保鲜很关键，青椒采收后该怎么保鲜？辣椒保鲜的方法很多，比如将鲜辣椒进行腌制，或者是将鲜辣椒经过清洗后晒干，或者将洗净晒干的鲜辣椒放入菜坛中进行泡制，另外还可以包装后放后冰箱进行冷冻储存，这些方法均能起到很好的储存作用。
保存方法就是将刚采摘回来的新鲜辣椒放在阴凉处稍微晾一二个小时，接着就用保鲜袋将新鲜辣椒装好，放到冰箱速冻层保鲜，到做菜的时候就可以按需要量把辣椒拿出来将青椒倒入清水中洗净泥沙等杂质，并去除柄蒂和瓤籽。
辣椒颜色变红就成熟，关于如何存放，有以下几种方法，整棵拔回去，放在通风处晾晒干，再摘下来装起来就密封严就可以了。新鲜辣椒刚下来，串成串挂起来，自然风干，随吃随拿，然后我们准备一盆水，然后我们把它放在水里，然后这样每隔一周的时间我们就把它打开，让它通风一下，这样就可以让这个辣椒保存好几个月都不会坏掉了。
晾干后的辣椒有些研磨成辣椒面，有些直接密封保存。切记辣椒受潮，容易生虫。首先辣椒保存方法很多，而如果想保存新鲜辣椒而且量比较大，那么可以进行冷库保存。取一干净的保鲜袋，并且在保鲜袋的中下部扎一些小孔，这些小孔主要为了给辣椒透气。然后将辣椒放入保鲜袋中（注意不要用力蹭辣椒表皮，容易加速变质），把保鲜袋扎起来。每周观察保鲜袋，选择干净的保鲜袋，将辣椒装入保鲜袋扎口，然后在保鲜袋上扎些小孔，这些小孔主要是为了给辣椒透气，每周检查保鲜袋，把坏掉的的辣椒取出来，注意通风，这样存放的辣椒吃起来清脆爽口。。。。。。。。。。
