茴香苗怎么吃好吃
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发布时间:2022-04-22 15:45
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热心网友
时间:2022-07-10 06:16
一碗面粉,一把小茴香,无需发面,快速做焦香酥脆的小茴香盒子
今个咱就做个老式茴香菜盒,再配上一碗小米稀饭,幸福的一天就开始了。
首先我们和一下面,拿一个面盆,放入面粉260克。
倒入适量清水,先和成面絮,再揉成面团。
然后盖上保鲜膜松驰一会儿。
松驰过的面团不会出现拉伸又回缩的现象,更容易整形。
在案板上面撒上面粉,取出面团揉成长条状。揪成大小均匀的四个小面剂子,
然后撒上面粉,把小剂子揉成圆团。
再一个个地擀成薄面皮,擀面皮的时候,往前推左手用力,往后拉右手用力。
这样面皮就会自己转起来,擀的又薄又圆。
全部擀好以后,我们再调菜馅。菜馅调出来的太高,容易出水。
小茴香一把,清洗干净以后,切成小段。
放在盆中先用植物油拌一下,小茴香不出水。
在盆中打入两个鸡蛋,倒入香油3克,食盐3克(一勺半),五香粉1克(半勺)。
用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
把茴香馅分别放在擀好的面皮上面,要留一点边。
把两张面皮合在一起,按过一圈以后,再捏出一个花边。
这样捏得更紧,防止菜盒里面的菜馅跑出来,很快两个漂亮的菜盒子就捏好了。
接下来把菜盒煎熟,平底锅内放入适量的植物油,锅热以后,放上菜盒。
盖上锅盖。
一面煎黄以后,翻过来煎另外一面。小火煎制两分钟左右,菜盒就煎到焦*。
就已经熟了。
这样的方法,煎出下一个菜盒,然后把菜盒切成四半,放在盘中就可以了。
菜盒要趁热才好吃,凉了口感就不好了。到这里,这味美鲜香的茴香菜盒就做好了。
热心网友
时间:2022-07-10 07:34
其实除了茴香饺子以外,茴香煎饼、茴香馒头同样很美味。今天就给大家分享一款比面包还好吃的小茴香馒头,加两个鸡蛋、蒸一蒸当早餐,清香营养、全家都喜欢。
1.首先,我们准备洗净的小茴香一把,切成末;胡萝卜半根,切成小粒放入盆中。
2.加入面粉300克,酵母3克,白糖5克、白糖可以促进酵母发酵,打入两个鸡蛋增加营养,无铝泡打粉少许,主要起蓬松作用,再放入适量的炼乳,用160毫升的温水和面。
分次添加,搅拌至没有干面粉,下手揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住密封发酵1个小时。
3.1个小时以后面团已经发酵至原来的两倍大,内部都是蜂窝眼。案板上撒上底面,把面团取出多揉一会,排出里面的空气,然后搓成长条,揪成大小均匀的面剂子。
4.在面剂上均匀撒上干面粉防止沾手,然后把剂子放在虎口处团成圆球,收口处向下,摆放在蒸笼里面。
5.锅内烧水,大火烧开以后上笼,大约蒸10分钟就熟了。
6.10分钟以后我们打开锅盖,清香味扑面而来,小茴香馒头个个暄软蓬松。我们把它取出来,摆放在盘中即可食用。
好了,这道清香营养的小茴香馒头就做好了,有菜有蛋、营养还饱腹,全家老少都能吃。
热心网友
时间:2022-07-10 09:08
付费内容限时免费查看回答您好,您的问题我已经看到了,正在整理答案,请稍等一会儿哦~
推荐一道凉拌茴香头。原料:茴香头、柠檬、芫荽、黄甜椒、蒜。做法:1、茴香头洗净,切掉头尾;2、将茴香头切成较细的丝;3、将茴香头丝泡在冰水里,挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟;4、黄甜椒切较细的丝;5、芫荽切小段;6、橄榄油、柠檬汁(少)、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁;7、浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗,加调味汁拌匀;8、上桌前加少许红辣椒添色即可。
感谢您的信任,以上是我的回复,希望可以帮到您,祝您生活愉快~
热心网友
时间:2022-07-10 11:00
茴香苗最好吃的做法,营养解馋,喜欢的朋友抓紧学起来吧
想把美味分享给你,哈喽,吃货圆小厨又与大家见面了,你们的胃有没有想我啊?所谓日有所吃夜游所胖,那今天吃货圆就给大家分享一道地道美味,开整!
简单地用红虾苗来给大家分享一个新吃法,好吃不油腻,下面开始。首先准备两块钱的婚纱苗用到切碎,我们这里的茴香苗现在三元一斤,切好以后放入盆中,打入一颗笨鸡蛋,两颗食盐,五香粉、生抽、小磨香油,一勺熟油,傍晚的面粉用筷子顺时针搅和均匀,搅和成这样的熟悉度就可以了。
入味5分钟,我们来调一个料汁,打算先切片,再剁得碎一点,切成蒜末,切好以后放入碗中,加一克食盐,生抽、米醋、芝麻油增香,搅和均匀我们的料汁就做好了。油温烧着筷子周围冒小泡泡关小火,把红线下用筷子整理成圆形,像这个样子就可以了。直接放入锅中炸至杂志标记以后给它翻个面,中途要勤翻面,
使其受了均匀,全程开文明活杂志,杂志成双面金*就可以了,我们出国承露盘中控油,还有以后到了祖传的盘中,在中间挖一个坑,把调好的料汁放进来,吃的时候蘸上料汁会更加的香。脾黄酥脆特别的好吃,用来招待客人也是很不错。这样做大人小孩都爱吃,虽然是油炸的,但是一点都不吸油
热心网友
时间:2022-07-10 13:08
茴香苗是茴香比较嫩的部分,不仅可以做菜食用,也常被拿来入药食用。经常吃茴香菜可以有效的驱寒、止痛、杀菌等,味道独特且功效强大,是人们比较喜爱的一种食材。本文便为大家介绍几种关于茴香菜的做法,一起来了解下吧。
茴香苗的吃法
1、清炒茴香苗:将茴香苗清洗干净后沥干水分待用;油锅烧热后将葱蒜爆香后将洗净的茴香苗加入其中翻炒变软后加入食盐、味精等便可出锅食用。
2、凉拌茴香苗:将茴香苗洗净后加入沸水中焯水后沥干待用;将准备好的豆子清洗干净后加入水中煮熟捞出待用;将焯水后的茴香苗切成段状然后加入适量的葱姜片,接着将黄豆加入其中,然后加入适量的食盐、鸡精、香油等搅拌均匀后便可食用。
3、茴香苗炒鸡蛋:将洗净的茴香苗沥干后切成段状待用;油锅爆香后将茴香苗加入翻炒,接着将鸡蛋液倒入其中一起翻炒后加入适量的食盐、鸡精等搅拌均匀后便可出锅食用。
4、茴香苗包子:将茴香苗去根后洗净后沥干切碎待用;将油锅烧热后将切碎的茴香苗和肉末加入,然后将食盐、味精、生抽等加入搅拌均匀后待用;将面粉加酵母、水揉成面团后醒面一刻钟后切成均匀的团状;将切好的面团赶制成面皮状,然后将茴香苗肉馅加入其中依次包裹起来;将包好的包子加入冷水锅中隔水蒸煮五分钟左右便可揭盖食用。
5、茴香饼:将面粉加入酵母揉至成面团后进行发酵;将洗净的茴香苗切碎,木耳洗净后切碎,生姜洗净后切碎待用;将鸡蛋打碎成蛋液状,然后加入油锅中翻炒成碎块状待用;将切碎的生姜、茴香、木耳搅拌在一起,然后加入食盐、味精、香油等全部搅拌均匀后待用;将发酵好的面团揉至切成小块,然后擀成面皮状,接着将准备的的馅料加入其中像包包子一样压扁;将压扁的茴香饼加入到电饼铛中煎制两面金黄后便可食用。
以上就是本文为大家总结的茴香苗的吃法,不仅美味还有很强大的功效,日常食用能给人体带来很多功效。对于茴香苗一般人都可以吃,但是在吃的时候要注意量,吃多了可能会影响视力,也有可能让身体出现肿疮等。