毛豆外面那层皮能不能吃啊

发布网友发布时间：2022-04-22 16:01

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热心网友时间：2023-05-29 15:26

可以吃的，但是一定要煮熟才可以吃。毛豆中含有能让血液的红血球凝集的有毒蛋白质，就是血球凝集素，吃了炒不熟的毛豆会出现呕吐、恶心的症状，甚至还会引起中毒导致死亡。
　　大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄\青\黑\褐\双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。
　　毛豆具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。营养学家说：吾人每天必须摄取蛋白质，其无力付出高价去买肉食或牛乳，那么不如以廉价去买毛豆食用，即能达到摄取蛋白质的目的。

热心网友时间：2023-05-29 15:26

　　毛豆的皮是可以吃的。
　　不喜欢吃皮的话就任性壕气得剥掉吧，顺便一说剥毛豆其实也不是剥香蕉皮那么简单，谁试谁知道！做凉拌毛豆的时候一般是保留皮的哦，五香毛豆又或者是盐水毛豆都是保留皮的，如果是爆炒毛豆的话，最好是去掉皮哦，烧菜视觉美美哒！

　　话说毛豆的皮好吃嘛？不难吃，不过口味这玩意本来就是主观的，萝卜青菜各有所爱，大家尽管放胆一试，不好吃下次就全部剥壳，当然剥壳这粗重活自然是交给男票或者是老公来做的咯。最后妈网百科要唠叨一下，毛豆一定要煮熟哦。
　　毛豆中含有能让血液的红血球凝集的有毒蛋白质，就是大名鼎鼎的血球凝集素，吃了炒不熟的毛豆会出现呕吐、恶心的症状，甚至还会引起中毒导致死亡。

热心网友时间：2023-05-29 15:27

不能吃的呀....味道不好，哈哈

热心网友时间：2023-05-29 15:27

不能，毛豆的皮上有毛