冰鲜和冷冻(冷藏)的区别
发布网友
发布时间：2022-04-22 15:57
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-15 09:51
1. 储存的温度：冰鲜是将温度降到0度左右，冷冻将温度降到低于-18度来储存产品。
2. 保鲜程度：冰鲜的就是说能保持鱼刚死的新鲜度；冰冻的就是把鱼冰冻起来可以放很长时间，失去了产品本身的鲜味。
3. 运输方式：冰鲜需要的运输设备要求较高，不能大批量运输；冰冻则是直接冰封起来，方便大批量运输。
4. 价格：冰鲜由于运输成本较高以及口感好，所以价格较高；而冷冻的价格相对较低。
5. 营养成分：冰鲜营养成分会高一些，因为它保存时间比较短，营养成分没有流失；而冰冻的则保存时间长，营养成分会有所流失。
总的来说，冰鲜和冷冻(冷藏)的主要区别在于它们的温度、保鲜程度、运输方式、价格和营养成分。
热心网友
时间：2023-09-15 09:51
冷冻冰箱(冷冻室低于零下24度)
上面说的是专用冰箱，至于家里的冰箱能够达到多少度，主要是看你自己调节的问题。冷冻肯定是0度以下的。
冰鲜一般指冷冻后的食品。
简单来说:冷藏:是用来保存不易坏,不易变质,或经常食用的事物
冷冻:则恰恰相反是保存,易坏,易变质,的事物
作为日常生活这两者都很重要哦!!!
