北芪排骨汤的做法，党参北芪排骨汤怎么做好

发布网友发布时间：2022-04-22 15:37

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热心网友时间：2023-11-11 03:18

材料：
黄芪、党参、枸杞、排骨500克

做法：
1、所有汤料清洗干净备用。
2、排骨洗干净，加入开水泡几分钟左右，飞水沥干，砍小块备用。
3、将所有材料放进煲中，一次性加足水量，大火烧开后，捞掉浮沫，转小火煲2.5小时，用盐调味即可。

贴心小提示：
煲汤过程中如果发现水不够，要加开水，千万不要加冷水，否则会破坏蛋白质，影响口味哦。

功效介绍：
黄芪：黄芪性微温，味甘，有补气固表、止汗脱毒、生肌、退肿、轻微的利尿、还可保护肝脏、调节内分泌等功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。所以黄芪素有“小人参”之称，善治脾胃虚弱，能温补身体，提高机体免疫力。
　　黄芪和人参均属补气良药，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。黄芪具而补而不腻的特点，若与人参，党参等补药配伍则效果更好。

党参：党参具补中益气、生津养血之效。可治脾胃虚弱、血气两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻、脱肛等，且能增力血红蛋白，有补血作用，能使血糖升高，并具一定的降压作用。有人认为党参的性能类似人参，只是效力较弱，使用时需加大用量。

枸杞：枸杞的功效为补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。主治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精等症。枸杞的功效备受历代医家的推崇，中医认为久服枸杞有延年益寿，延缓衰老之效果。
　　枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。枸杞具有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。