萝卜丝水饺怎么调馅
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发布时间：2022-04-22 15:47
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热心网友
时间：2023-09-16 01:01
备用食材：白萝卜1根，肉馅400克，面粉400克，木耳30克，食盐少许，蚝油1勺，酱油2勺；
制作过程：第一步，面粉中用温水揉成面团，静置一会，猪肉馅中加上食盐、蚝油、酱油，磕入一个鸡蛋，加上少许的香油，同时将切好的葱姜末放入；
第二步，朝着一个方向搅打均匀至上劲，肉馅就拌好了，木耳少许切碎，白萝卜一根擦成细细的丝，再切成小段，炒锅中添上少许油，烧热后放入萝卜丝；
第三步，快速煸炒下，就可以关火了，待晾凉后，与木耳一同放入肉馅中，混合均匀，馅料就做好了，面团分成若干个小面剂子，先将其按扁，再擀成饺子皮；
第四步，放入适量的馅料，捏好成饺子，在锅中添上水，待将水烧开，逐个下入饺子，加上锅盖，待锅开后，点入半碗凉水，如此反复三次；
第五步，待将饺子煮熟后捞出，用醋和辣椒油调成汁，饺子蘸着吃就可以了。
小编总结：我一般都喜欢饺子现做现吃，新鲜的吃着当然更美味了，但对于上班族来说，没有太多的时间，便可在空闲时候多包一些饺子，放入冰箱中冷冻保存，随取随吃特别方便，萝卜做饺子馅我特别喜欢，而且我还发现，用萝卜做炖菜我家孩子不爱吃，但做成饺子馅，孩子一口一个吃得特别过瘾，我们在做萝卜馅饺子的时候，想要保证口感与营养都好，便需要用对了方法去处理，这样的饺子吃着才会更加美味，而且白萝卜做馅其中还可随意搭配食材，怎么喜欢就怎么做，特别的省事方便。
烹饪小技巧：
1、萝卜之所以选择用油炒一下，一方面是可以用油锁住萝卜的水分，另一方面则可让萝卜丝的口感变得更香，这样做比加盐和焯水都要好，所以这点小技巧大家要掌握好了，饺子馅营养还好吃；
2、猪肉馅中磕入一个鸡蛋，可以让肉馅变得更加蓬松有弹性，做的饺子馅也会更加好吃，木耳可以放也可以不用放，不喜欢直接吃葱姜的，可以用葱姜泡水，将水打入在肉馅中也是可以的；
3、猪肉馅的饺子我家习惯用三点三开的方法煮，总觉得这样煮的饺子香，而且还容易掌握熟的程度，你在家煮饺子按照个人的方法做就可以了。
热心网友
时间：2023-09-16 01:02

强烈推荐回答萝卜牛肉蒸饺的做法详解
特色菜及作用：精典正餐 滋阴养血养生保健菜谱 健脾养胃菜谱 抗癌抗癌食谱
口感：本来味 加工工艺：粉蒸
箩卜牛肉蒸饺的制做原材料：
主要材料：全麦面粉600克,萝卜600克,牛羊肉(胖瘦)300克
调味品：小葱50克,姜10克,盐10克,黄豆酱6克,芝麻油6克,动物油（提练）10克

箩卜牛肉蒸饺的特点：
此饺皮面滑爽，陷料鲜美爽口。
教您萝卜牛肉蒸饺怎么做，怎样做箩卜牛肉蒸饺才美味
1.将葱、姜清洗均切割成末备用；将箩卜清洗，擦成丝，煮至七八完善后，捞起来切碎，挤净水份；牛羊肉清洗，切割成末，预留。
2.锅内倒进动物油烧开，放进肉沫，爆锅至七八完善，玄火，用大骨头汤开启，添加萝卜条、甜面酱、葱末、生姜沫、食盐、色拉油，调拌匀称，即成包馅。

3.将小麦面粉用七成开水烫出小雪花状，放凉，再倒进三成冷水揉匀结团，搓发展条，做成约50克3个包子皮，将包子皮按扁，擀成圆皮，包起馅，揉成月牙形饺子，即成水饺生胚。
4.将水饺上屉，用灶火开水蒸约10分钟，就可以服用。
小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜忌山参、高丽参同食。
热心网友
时间：2023-09-16 01:02
1、洗净萝卜。准备好插板。
2、将萝卜用插萝板切丝。
3、烧开水，在锅里煮熟。
4、熟了以后，捞出来在凉水里净泡十分钟。
5、这时候准备切葱姜。
6、然后再将萝卜丝用刀剁碎。
7、不用躲太碎。
8、开始拌馅。
9、最后到味极鲜。
10、准备好馅料。
11、开水准备面。
12、用温水将面搅到棉絮状。
13、在揉成光滑面团。醒10分钟。
14、然后将面图揉成长条。
15、在把长条面，揪成面剂子。
16、撒上干面。按成小圆饼。
17、在一次擀成饼。因为家里就我自己，没有人给我拍照。所以没有步骤。
18、准备好饺子皮。放在手心，放上适量的饺子馅料。
19、把饺子皮从中间合上，先捏中间。
20、再把两头捏上。
21、最后收尾。
22、所有的饺子放成一排。
23、按个放好。
24、烧开水煮饺子。开锅下饺子。开两次就好了。
25、再来一张。
可以说饮食对健康影响相当大，不应马虎应对，萝卜丝素馅饺子的做法很简单，也适合大部分人的口味。
