萝卜丝猪肉馅饺子的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 15:47

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懂视网时间：2022-10-13 19:55

1、材料：饺子皮1000克、辅猪肉馅150克、生姜粉10克、青萝卜1根、姜1块、小葱4棵、花生油20克、老抽10克、盐10克、鸡精5克、花椒粉5克。

2、500克猪五花肉放菜板上切开，剁碎。加入黄洒和生姜粉，花椒粉腌制15分钟。

3、青萝卜一个，小葱适量，生姜一块洗净，控水备用。青萝卜用擦子擦成细丝。

4、锅中给水，待水烧开，放入萝卜丝煮熟去生。

5、煮熟的萝卜，捞到另一个盆子里控水，用干净布子包住挤干萝卜丝的水份。

6、萝卜丝放在菜板上剁碎。小葱切碎，放在菜板上。把剁好的肉馅，萝卜，小葱放在一个盆子里。

7、最后把生姜剁碎，放在菜的最上面。

8、锅中烧油，待到油烧开了，泼在馅料上。

9、加入适量盐，老抽，鸡精拌匀备用。

10、饺子皮铺开。放入适量馅子。从中间开始捏饺子皮，如果不好捏可以沾点水，这样沾的紧点，下锅不会破皮。

11、然后再捏紧另一边，直到全部收口。

12、烧水，水开下入饺子，饺子顺着锅边，一个一个入锅，为了防止沾锅，可以给水中滴几滴油。

13、煮饺子的时候点三次水，待到饺子全部浮在水面上了，这个饺子就煮了，可以盛盘开吃了。

热心网友时间：2024-02-16 17:01

萝卜丝猪肉馅饺子的烹饪步骤：

1.将白萝卜擦成丝
2.在开水中将白萝卜丝炒熟
3.炒熟后过冷水
4.过冷水后挤干水分
5.将肉和萝卜放一起，放盐十三香鸡精
6.顺一个方向搅拌均匀
7.将馅放在饺子皮上对捏即可
8.饺子包好了
9.水开饺子下锅了，下锅前开水里放点盐
10.饺子开锅四次即可出锅

热心网友时间：2024-02-16 17:02

把萝卜洗干净擦成丝。然后放在盆里。撒上盐腌个半个小时左右。挤出萝卜丝里的水份，然后把螺丝里放点儿香油。搅拌均匀。这样可以锁住萝卜丝里的水。最后和肉馅儿。搅拌均匀。找一个方向打馅，这样做的饺子馅儿好吃！。

热心网友时间：2024-02-16 17:02

萝卜丝猪肉馅可以说是非常经典，也非常好吃的，无论是包在饺子里面，包子里面等等，都是非常美味的吧。