北极贝刺身是生还是熟
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发布时间:2022-04-22 16:18
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热心网友
时间:2023-05-25 03:20
国内的北极贝刺身是熟的,北极贝刺身是日料中最受欢迎的一种食物,口感非常鲜甜,有着较低的热量,颜值也非常高,尤其是深受女孩子的喜爱。
北极贝其实并不是产于北极,而是大多产自加拿大离海岸200到300公里的北大西洋、朝鲜半岛附近和日本近海。
不过日本近海捕捞的北极贝多供应日本国内,很少出口,而且日本近海捕捞的北极内质量是非常高的。
国内的商家喜欢把加拿大产的马珂蛤叫北极贝,把朝鲜丹东一带进口的北极贝叫朝鲜马贝。
深海中野生的北极贝有着很长的生长周期,可以高达12年,所以说有着鲜甜的口感。
生的北极贝并不是鲜亮的颜色,而是呈现出浅粉色或者紫褐色,鲜亮的颜色是经过灼熟之后呈现的颜色。
北极贝在捕捞上来之后,直接在船上完成去壳、灼熟、清洗、检查和单个急冻等步骤,这个过程在45分钟左右,这样做可以确保北极贝的口感和营养。
说到这里,关于北极贝刺身是生还是熟就介绍完了,希望对你有所帮助。