焖豆腐的做法,孜然土豆腊肉焖豆腐怎么做好

发布网友发布时间：2022-07-16 04:04

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懂视网时间：2022-10-21 08:46

1、材料：腊肉1块，北豆腐1盒，香葱2根，蚝油2汤匙（30ml)香葱2根，蚝油2汤匙（30ml)，白糖1茶匙（5克），盐1/4茶匙（1克），白胡椒粉1/2茶匙（3克），水淀粉2汤匙（30ml）。

2、腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。

3、煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。

热心网友时间：2024-12-06 03:15

主料

土豆

一个

豆腐

2块

腊肉

适量

辅料

姜、蒜

适量

青、红椒

各两只

葱

一只

步骤

1.第一步，准备好食材，如图所示

2.将豆腐煎至金黄后捞出，剩余的油将土豆煎至透明后捞出待用

3.放入腊肉，姜，葱，青红椒爆香后放入土豆豆腐，加水焖3分钟后，加入孜然粉，干贝素，胡椒粉，生抽，撒上葱花后起锅即可！因为有腊肉可以不用加盐了，不喜欢吃腊肉的朋友也可以不放，味道也不错哦！

小贴士

豆腐一定要选择有豆腐香味的，腊肉和孜然是调味重点！