如何做好煎鸡蛋？
发布网友
发布时间：2022-04-22 14:41
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热心网友
时间：2023-08-30 05:32
煎蛋时需要先在锅中倒入油加热，随后放入鸡蛋煎至鸡蛋变色等待一分钟左右即可完成。具体内容如下：
1、在锅加热时，将2汤匙豆油倒入锅中。
2、豆油加热后，在锅底均匀散开，以免平底锅黏住鸡蛋。
3、打破鸡蛋，确保尽可能靠*底锅打开鸡蛋，否则蛋黄会破碎。
4、在鸡蛋清开始变白时停止加热，等到蛋变白，蛋黄上有一层很薄白膜。
5、用铲子小心翻转鸡蛋，一两分钟后，再次小心地将其翻过来即可完成。
注意事项：
1、很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋，很容易把鸡蛋煎糊了，所以热锅冷油就能避免这个问题，而且放入油后放点盐也可以避免这个问题。
2、由于锅内的温度很高，鸡蛋下锅后如果持续大火，那样鸡蛋很快会焦了，所以要改小火。
3、煎鸡蛋用不粘锅类型的平底锅，那样就不会被粘住。
热心网友
时间：2023-08-30 05:32
煎锅烧热，放入油，开小火，磕入鸡蛋，待鸡蛋凝固后，加入清水，然后撒盐盖锅盖焖一会，水分收干，煎至两面微黄即可。
准备用料：鸡蛋2枚、菜籽油1小勺、盐1/2小勺、清水1大勺
步骤一：准备2枚鸡蛋；
步骤二：煎锅烧热，放入油，开小火，磕入鸡蛋；
步骤三：待鸡蛋凝固后，加入清水；
步骤四：撒盐；
步骤五：盖锅盖焖一会，水分收干，煎至微黄；
步骤六：翻面也煎至微黄；
步骤七：成品。
注意事项：
1、加水煎鸡蛋，可使鸡蛋嫩滑，蛋黄不夹生。
2、煎至微黄的双黄鸡蛋，颜色很诱人，当作早餐，营养而且美味哦！
热心网友
时间：2023-08-30 05:33
饿了，煎个蛋吃！
热心网友
时间：2023-08-30 05:34
2要有一个平底锅(锅底平一点也行)，如果你怕烫伤的话就先放油，把锅拿起来转转，让油很均匀，多一点没关系。不过最好是加热以后，觉得有点烤手的时候放油，那样比较好吃。
3油热的时候，烤手的标准。把鸡蛋倒进去，自然会起泡的，不要急着去翻动它，用铲子把中间的鸡蛋液向周围淋。等到有小一半的鸡蛋凝固后，用铲子将其产起迅速翻0面，要快。一会呢就好了，金*的。
注意，火不要太大，会烧焦的。
还有可以直接打一个鸡蛋进去，但只适用平底锅，
多多练习，很简单的哦，我6岁就会了。
