小米椒从超市里买回去，不放冰箱常温下怎么保存？

发布网友发布时间：2022-04-22 14:23

共2个回答

热心网友时间：2023-11-08 23:19

常温很容易坏掉的，建议还是放在冰箱冷冻里面，几个月都坏不了。

热心网友时间：2023-11-08 23:19

准备新鲜小米椒、食用油、保鲜袋或保鲜盒。

第一步、挑选小米椒也有技巧，要挑颜色鲜亮有光泽，饱满硬实的，这样的才新鲜，味道辣，易保存。

第二步、小米椒放入清水中，加入一些食盐，搅拌均匀后淘洗几遍，捞出沥干水分。

第三步、用剪刀剪掉辣椒蒂上的长枝，不要破坏果实的部分，否则容易感染细菌，导致小米椒霉烂。处理好的小米椒放入小盆中，加入一勺食用油，用工具翻拌均匀，让小米椒表面裹上一层食用油。

【技巧】食用油可以隔绝空气和水分，以及细菌、病菌等微生物，相当于一层保护膜，这样小米椒就不会坏了。

第四步、拿一些干净的保鲜袋或保鲜盒，把处理好的小米椒分装好，密封后放进冰箱里冷藏。

用这个方法保存的小米椒，放3个月都不会坏，特别管用，随吃随取很方便。不过要注意的是，在取用时不要沾生水，取用后马上挤干空气密封起来，才能延长保存时间，不会变质。喜欢吃辣的朋友快试试吧，提前保存一些，冬天就不用吃高价小米椒了。