吃过雪糕能吃鸡蛋吗求大神帮助
发布网友
发布时间：2022-04-22 14:23
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热心网友
时间：2023-11-08 23:25
雪糕能和鸡蛋一起吃吗
鸡蛋雪糕一起吃，没有什么问题，以前做雪糕有的还加鸡蛋呢，现在考虑成本都不加了。雪糕的成分就是水、糖、牛奶之类，与鸡蛋一起吃绝不会产生不良反应，当然如果你肠胃有问题，还是最好别吃冷饮。但那不是雪糕与鸡蛋的问题。
鸡蛋冰淇淋做法
方法/步骤
1、第一步，用分离器分离鸡蛋的蛋黄蛋白，装蛋白的盆一定要清洁干净不能有任何的杂质。
2、第二步，在蛋白中加几滴柠檬汁（没有可以不加，我就没加），把30g细砂糖分作两次加入蛋白，再用电动打蛋器将蛋白打至粘稠发泡（注意：加糖容易打发一点），然后把打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。
3、第三步,淡奶油要提前放冰箱冷藏，然后倒入容器用电动打蛋器打至8、9成发（最好把容器也先放冰箱冰一会），自己看看差不多就行。
4、第四步，把10g糖加到蛋黄中，用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液。
5、第五步，将蛋黄液分几次加入到打发的淡奶油中，加一次，用刮刀拌匀一次，直到全部混合均匀了。
6、第六步，再分几次加入炼乳，也是加一次，都要拌匀一次，不能偷懒，一定要慢慢搅拌均匀。
7、第七步，从冰箱取出打发的蛋白，分3、4次加入到搅拌好的淡奶油中，加一次拌匀一次，直至全部拌匀即可。
8、第八步，将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中，喜欢吃果酱或坚果的就可以开始加了，我觉得如果加坚果的话最好冻个一个半小时再加入拌匀。我就加了草莓酱和融化的巧克力。
9、第九步，放入冰箱冷冻四个小时以上，不会冻硬的，所以可以放心从冰箱拿出来，然后用专用的挖球器，直接就可以开吃了。
孕妇能吃雪糕吗
由于孕妇胃肠功能较弱，吃过多的生冷食物后容易使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，出现腹痛、腹泻等症状。现代医学研究表明，胎儿对冷的刺激十分敏感，当孕妇过量食入冷食后，胎儿有躁动不安的反应。
虽然说孕妇吃雪糕没有达到早产或者小产的程度，但是雪糕中含糖分较高，吃太多容易引起高血糖。
不仅如此，由于孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道粘膜往往充血并伴有水肿，如果吃太多雪糕之类的冷饮，充血的血管突然收缩，血液减少，可致局部抵抗力降低，使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒乘机而人，引起嗓子痛哑、咳嗽、头痛等。严重时能引起上呼吸道感染或诱发扁桃体炎。
虽然孕妇可以吃雪糕，但是只能稍稍吃点，绝不可过多食用，而且肠胃寒凉的孕妇尽量不要吃雪糕。
