发布网友 发布时间:2022-04-22 14:24
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热心网友 时间:2023-11-04 13:03
野生海参和养殖海参区别如下:
1、底足
野生海刺参:一般都生长在距离海域20米左右的海底深处,因为在海流大环境中,海参通过底足爬行来寻找食物,所以底足长得粗大、附着力强;
养殖海参:由于长期食用人工投放的饵料不需要移动,生活在浅水圈养池或人工池中,环境相对稳定,从而不受影响。所以其底足的行动力下降,附着力差,细小。
2、沙嘴
野生海参:生存在深海里,食物来源是海底的泥沙,其中海沙占有很大的比重,因长期食用海沙使沙嘴大而坚硬。
养殖海参:食物来源是人工投入的饵料,不用去主动觅食,所以沙嘴比野生海参要小的很多。
3、肉质
野生海参:由于其生长环境是深水海底,所以照太阳的时光很少,从而生长慢,但其需要抵御海流等生存环境的影响,所以其肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质非常丰富。
养殖海参:饲料喂大,激素催熟,生长的非常快,而且肉质松软不紧实。
4、形态
野生海参:呈纺锥型(或者说有点像椭圆形的),但是两头细,中间有些粗。典型的短粗胖,看上去非常结实,年龄越长的海参,这种特点越明显。
养殖海参:长得细长,缺乏韧劲,特别是南方吊笼养殖海参,几乎上下一般粗细,跟人的手指头一样。
5、参刺
野生海参:生存环境非常恶劣,要抵御恶劣的环境,水流的冲刷等,所以海参的背部和两侧的刺都非常粗壮。
养殖海参:生存环境非常稳定,因此参刺纤细,没有力量。
6、生长年限
野生海刺参:一般生长3到4年以上才能够达到捕捞的标准,生长的时间越久,其营养沉积的就越多,滋补的价值就越大。
养殖海参:为了达到快速销售的目的,养殖户会对海参喂激素饲料等方法进行快速催肥,一般在一年的时间就可以捕捞销售了,其营养价值不言而喻。