蒸香肠要放什么调料?

发布网友发布时间：2022-04-22 14:28

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懂视网时间：2022-10-06 13:00

1、自做香肠的制作材料：主料：前腿猪肉10斤，调料：盐150克, 冰糖150克, 自制五香粉50克, 白酒1杯（约100毫升）。

2、材料说明：盐南方人请酌减，冰糖南方人可酌加，自制五香粉用桂皮，豆蔻，丁香，黑胡椒，白胡椒，莳萝，花椒，总量约50克做成。

热心网友时间：2023-07-03 11:34

蒸香肠要放的调料有：花生油、盐、味精、老抽王、麻油等。

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。

小提示：

1、香肠蘸点香醋，味道更好。

2、香肠晾凉后再切比较好，热切不容易成型。

3、香肠还可以在清水里煮后晾凉，切成薄片吃。