哪些食物不宜存放在冰箱中?
发布网友
发布时间：2022-04-22 14:26
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好二三四
时间：2022-06-18 06:48
上班族习惯周末大采购，把买回的食物全部放入冰箱。实际上，冰箱并不是食品的保险箱，它不能保证所有食品都处于保鲜状态，更有些食物不宜放入冰箱。 一、热带水果怕低温 水果中，热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。 虽然大多数新鲜瓜果在0—4摄氏度时可保存1—2天。但并不是所有水果都适宜—— 1、香蕉应贮藏在12摄氏度以上; 2、柑橘在2—7摄氏度; 3、葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅香味会减退，表皮也会变质; 4、草莓、杨梅、桑椹等水果，最好即买即食，放入冰箱既影响口味又容易霉变。 二、馒头变干硬 馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱里，会加快变干变硬的速度，如需储藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、干制食品等，则无需放入冰箱。 三、巧克力易变质 巧克力放在冰箱保存，表面容易出现白霜，发霉变质，失去原味。夏天室温过高时，可先用保鲜袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。 四、鱼、肉易被氧化 鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保存，但时间也不宜过长。如发现肉质已经冻得发黄，就说明脂肪已经被氧化了，一定要丢弃。 总之，买回的食品一定要先认真查看包装上的储藏要求，只有合理使用冰箱才能吃到新鲜健康的食物
热心网友
时间：2022-06-18 03:56
1、淀粉类食物
淀粉类食物（如馒头、花卷等）不宜放进冰箱冷藏室储存，可能会加快其变干变硬的速度。如果短时间不食用的话，可以将其放到保鲜袋中，密封好放进冷冻室中冷冻。
2、黄瓜、青椒以及绿色菜等蔬菜
（1）一般而言，冰箱冷藏的温度在4度到6度之间，而黄瓜的适宜温度在10度到12度，长期放在冰箱可能会变软，甚至长毛发粘。
（2）青椒的最佳温度为7度到8度，高于冰箱的冷藏温度，长期放在冰箱，容易变黑、变软，甚至发生腐烂。
（3）新鲜的绿叶菜直接放在通风阴凉处即可，长期放冰箱容易滋生细菌，且可能会加速变质；
3、香蕉、芒果等热带水果
热带水果无需放在冰箱，直接放在阴凉干燥处即可，可以放在一个纸箱里，铺上几层报纸；
4、干货、饼干等零食
这类食物也不宜放在冰箱，容易吸收冰箱中的水分，加速变软的过程。日常情况下，直接放在密封罐或密封袋，保持干燥即可。
日常生活中，冰箱并不是食物的储存柜，不是所有的食物都适宜放在冰箱的。在存储食物的过程中，注意分类存储，且冰箱建议1个月清理一次。
热心网友
时间：2022-06-18 05:14
