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为什么红烧鱼会有鱼冻?

发布网友 发布时间:2022-04-22 14:27

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3个回答

热心网友 时间:2023-07-29 05:18

因为鱼的皮上含有一定的胶性,特别是带鳞的居多,红烧的时间又多一点,鱼凉了以后会结冻。

热心网友 时间:2023-07-29 05:18

不管做的什么鱼,只要盘中有水份,在温度低的情况下都会出现冻的。

热心网友 时间:2023-07-29 05:19

因为温度低啊
呵呵
油的冰点比较高
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