芋艿的营养价值及功效与作用

发布网友发布时间：2022-04-22 14:14

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懂视网时间：2022-09-04 22:37

1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2、芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

3、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。

热心网友时间：2023-08-28 11:52

芋艿中碳水化合物丰富，特别是淀粉含量很高，还有丰富的B组维生素、维生素C、蛋白质、钾、钙、磷等矿质元素。此外还富含有对牙齿很重要的氟元素。
1.芋艿中含有大量的淀粉，能缓解饥饿，满足身体能力供应；芋艿中的膳食纤维能帮助消化，缓解人体避免问题。
2.芋艿中丰富的B族维生素、维生素C能缓解机体因缺乏这些维生素导致的缺乏症，还能改善皮肤和延缓衰老等作用。
3.芋艿中的粘液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高机体免疫力；芋艿的解毒功效还能抑制和消除身体癌毒的作用，对防癌抗癌等疾病有积极作用；此外富含赖氨酸，可以强化男性生殖能力。
4.芋艿中富含钾、钙等元素，有助于婴幼儿生长发育，孕妇食用也能促进胎儿发育。
5.芋艿中特含的氟元素能保护牙齿，洁净牙齿和防止龋洞的形成。
功效与作用：具有强身健体、解毒防癌、洁齿防龋等作用，可以用作粮食用于充饥来缓解饥饿，改善营养不良和抵抗力弱的问题。