油焖尖椒怎么做？
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发布时间：2022-04-22 14:19
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热心网友
时间：2023-07-01 23:23
油焖尖椒的家常做法：
用料：尖椒6根、油适量、鲜酱油2大匙、糖1大匙、料酒半匙、鸡精半匙。
步骤：
1、尖椒尽量挑直的，洗净备用。
2、去蒂。
3、如果怕太辣，可以用长匙的把刮去辣椒里面的筋。
4、油烧热，辣椒入锅，小火慢煎。
5、要勤翻个，避免煎糊。
6、煎到辣椒软，上虎皮色。
7、烹入鲜酱油，料酒，撒入白糖，鸡精，马上盖锅盖，最小的火焖一下。
8、大概一分钟左右，揭盖给辣椒翻个，盖好锅盖再焖2分钟。
9、辣椒装盘，淋上汤汁。
