二锅头酒是纯粮食酒吗

发布网友发布时间：2022-04-22 14:19

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热心网友时间：2023-01-14 06:20

二锅头酒不是纯粮食的酒，而是勾兑类型白酒。纯粮食酒和勾兑白酒的区别主要是:制作原料不同、制作成本不同、所需时间不同、口感不同。纯粮白酒成本高，价格贵。勾兑白酒成本低，价格较为低廉。
二锅头酒

      二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。二锅头酒在中国的众多酒类中，有一定的地位。
      二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长。
      二锅头酒选用高粱为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵剂，经原料、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。

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