椰子煲鸡汤的具体做法

发布网友发布时间：2022-04-22 14:19

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懂视网时间：2022-12-08 04:04

1、主料：椰子1个、鸡半只、枸杞适量、姜2片、盐适量；

2、准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。

3、小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。

4、鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。（飞水）

5、将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖2小时。

6、椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！

7、出锅前调入盐和枸杞即可。

懂视网时间：2022-12-27 21:39

1、材料：椰子1个、鸡一只、料酒10克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克。

2、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子汁倒出。

3、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松。然后用力把椰子砸开，如果之前敲得够久，那么椰肉就很容易取出来了。这时候把椰肉切成小块。

4、鸡处理干净，将鸡肉切块。

5、水煮开后，把之前的椰子水倒入，后放入姜丝、椰肉、鸡块，用武火煮。

6、等汤水开了之后，改用文火慢炖3小时到4小时，最后放盐调味就可以了。

热心网友时间：2023-02-08 18:04

广东椰子鸡汤做法：

食材：鸡半只、椰子1个

辅料：盐2克、红枣1个、杞子15粒、茨实20粒、姜1块。

具体步骤：

1、准备食材，椰子在市场让老板帮忙去掉硬壳。

2、在椰子上端用锐器开2个小孔。

3、倒出椰汁。

4、椰肉去皮。

5、切小条。

6、鸡洗净去掉肥膘，砍大件与凉水一起入锅加热。

7、不盖盖煮出浮沫撇走。

8、捞出沥干水。

9、椰汁倒入汤煲内。

10、放入除杞子外的全部食材。

11、加入适量的清水。

12、盖盖大火烧开转中小火熬1.5～2小时。

13、关火前10分钟下洗净的杞子。

14、关火前加盐调味，美味的椰子鸡汤就煲好了。

15、成品图：