荷包蛋怎么做比较好吃？

发布网友发布时间：2022-04-22 14:45

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热心网友时间：2023-06-23 10:25

糖醋荷包蛋

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食材：

鸡蛋3个、油适量、盐适量、豆豉适量、线椒2个、生抽适量、香菜适量

做法：

1)适量豆豉；线椒洗净切小；香菜待用

2)三个鸡蛋待用

3)锅内放油，加热

4)打入鸡蛋，煎成荷包蛋

5)成形后用锅铲切成小块

6)推至锅的一角，将锅倾斜

7)倾斜后沥出来的油，加热，下豆豉和线椒爆香

8)将炒好的荷包蛋和配料一起翻炒均匀

9)撒上香菜

10)加上适量的生抽即可

3种方法水煮荷包蛋

方法一：把水烧开后，拿一把汤勺抹上一层食用油，将鸡蛋打入汤勺放到锅中，不要搅动，也不要注水，大约2—3分钟鸡蛋定型后，再滑到开水锅里面煮熟即可。

方法二：水烧开后，调整到中小火，向锅中加入凉水，让水温保持在在70度作用，快速倒入鸡蛋，不要动，使其自然成型，2-3分钟待水再次煮开就可OK啦。

方法三：锅里的水微微沸腾时关上火，把鸡蛋磕在盘子里，盘口放在烧开的水里，把鸡蛋轻轻的倒进锅底，盖上锅盖焖2分钟即可，用铲子轻轻的铲起，不要翻搅，然后再开火煮3-5分钟完成。

热心网友时间：2023-06-23 10:26

荷包蛋，是一种常见的家常菜。制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。

热心网友时间：2023-06-23 10:26

找一个小碗在碗中加一些开水然后将鸡蛋打入，放蒸笼小火蒸熟就好了，最后找一个小勺一挖就会出来了。

热心网友时间：2023-06-23 10:27

烧一锅水水热后，打入鸡蛋，先不要搅动，小火煮待鸡蛋定型后再轻轻搅动一下，煮熟就可以了。

热心网友时间：2023-06-23 10:28

先将水烧涨后加上一点点冷水，然后打入鸡蛋开小火，这样煮出来的荷包蛋就不会烂，而且很好吃