荷包蛋怎么做好吃？

发布网友发布时间：2022-04-22 14:45

共5个回答

热心网友时间：2023-05-19 00:39

问题：

怎么煎荷包蛋好吃，什么调味料会使荷包蛋更好吃？

回答：

食材：鸡蛋八颗，

姜、蒜、葱、小米椒

调料：老抽、生抽、糖、鸡汁

下面开始制作：

1.先准备一下配料，姜切片，蒜拍扁，小米椒切小粒，小葱切成葱段备用。

2.第一步就是煎蛋，这是荷包蛋好不好吃的关键。平底锅中加点油，烧至五成热，依次打入四颗鸡蛋(我的平底锅一次只能煎四个，分两次煎)，待一面煎至定型我们依次把荷包蛋翻面，再次煎至定型，蛋黄不用煎熟，只要两面定型即可盛出备用。这样煮好后，荷包蛋还能带溏心，口感好。

3.荷包蛋煎好，我们盛出备用，锅中留些底油，先下入姜、蒜煸炒，再下入小米椒和葱段炒香。

4.炒香后开始调味。加一点老抽上色、加适量生抽和白糖提鲜，将调味料炒匀后下入煎好的荷包蛋。把蛋铺开，让每个蛋都能吸收到汤汁，盖上锅盖，中小火闷2分钟，使蛋入味。

4,时间到，开大火收一下汤汁，即可出锅装盘。

一道红烧荷包蛋就做好了，鲜香入味，带一丝丝甜，带一丝丝辣，非常的好吃下饭。

热心网友时间：2023-05-19 00:40

在我印象中，煮的才叫荷包蛋，煎的叫煎蛋，我觉得最好吃的调味料，就是放点糖再放点盐，煎熟倒上一点点酱油，非常好吃，把煎蛋夹在小面包里，涂上纳豆，真的超级好吃！

热心网友时间：2023-05-19 00:40

现煎荷包蛋：

1鲜鸡蛋

2
热油锅直接打鸡蛋入锅，小火煎

3
煎至蛋白完全凝固，不喜欢太熟的朋友们这个时候就可以出锅了

4
喜欢熟一点的朋友这个时候可以翻面煎另一面

5
为了漂亮的封面我选择了生一点的煎蛋，抹上番茄酱就行了。

热心网友时间：2023-05-19 00:41

煎荷包蛋香葱少不了。调料不需要太多，用一点醋，泡一点大蒜子。锅烧热油打入荷包蛋，小火慢煎。蛋白质凝固后在上面撒一点香葱，把调料浇上去，既简单又好吃。

热心网友时间：2023-05-19 00:41

1、将圆葱剥掉表皮以后，横切面出大概宽为1厘米的洋葱圈。

2、在炒菜锅内加点油，等油热了以后，先把洋葱圈放进锅中，再将蛋当心的打进洋葱圈中。

3、在蛋内再加少量的盐来煎，一直煎到鸡蛋液的一面凝固以后，再翻面煎另一面。

4、煎至双面色调都为橙*，鸡蛋液所有凝固以后就可以盛起摆盘。