牛排，怎么弄

1、食材：牛排两份，白胡椒适量，橄榄油适量，盐适量，小西红柿适量，料酒适量，生抽适量。2、牛排用盐、生抽、料酒盐一下。3、牛排锅里加橄榄油烧热后需要微微冒烟。4、加入牛排每一面煎1分钟左右，共需煎5-6分钟即可出锅。5、配菜小西红柿，用烤箱烤熟即可，装盘上菜，美味的牛排就可以食用了。

1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿。4、放入烤箱...

1、包装好的牛排要怎么弄：先把牛排解冻；厨房用具准备:平底锅,牛排夹；小火把平底锅里的水蒸干,倒上黄油；把解冻好的牛排放进去,大约半分钟就翻过去另一面，主要看个人口味,吃几分熟的；牛排做好了,捞出来放盘。2、牛排怎么煎：准备牛排，柠檬，海盐，黄油，花椒粉。将牛排两面涂抹花椒粉，少量盐...

一、冷冻牛排自然解冻，用厨房抄纸巾吸干血水；二、撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻；三、牛排机接通电源后，选择牛排按钮，机器开始预袭热；四、预热完成，放入牛排；五、机器开始煎制，到达zd5分熟，蜂鸣声提醒；六、根据自己喜好选择熟的程度；七、时间到了之后完成打开上盖；八、最后配上黑胡椒酱和...

将牛排从袋子里拿出来，用厨房纸将表面的水分吸收一下，稍微吸一会，把它吸干就可以了。用一点橄榄油放在牛排上，弄点橄榄油滴在牛排上，放入锅中以后不会立刻把油挥发掉。腌制牛排：用盐和黑胡椒碎腌制20分钟入味。煎牛排：锅中倒入葵花籽油，也可选择其他烟点高的油；不建议直接放黄油，黄油虽然香但...

方法一：第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟（事实上你会弄的话不烤也行）；第三步找个平底锅稍稍抹点黄油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下。忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁（发挥你的想象力），这个酱汁最后...

1、牛里脊肉做的牛排就是一般所说的“西冷”。高级牛肉的鲜美和搭配得好的调味酱汁，是一大享受。2、如果是买回来已经切片的牛里脊，用刀背中等力度拍打（最好用专用的松肉锤），使牛肉组织略为松开。抹上少许盐、少许肉桂粉、少许蘇打粉、蒜粉（弄得越碎越好）、少许橄榄油，使调味料抹得更为均匀...

1、 牛排解冻；2、 解冻牛排的时候，在盘子中摆好；3、 洋葱一半切丝，一半切末；4、 碗里加胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀成胡椒酱水；5、 锅里放黄油，然后把洋葱末放进去炒熟；6、 炒熟了的洋葱加水和调好的胡椒酱水，小火熬；7、 水微干，把牛排送的胡椒酱加进去，搅拌均匀；8、 锅里...

牛排的制作方法和步骤如下：1、用刀背轻敲牛里脊后均匀撒盐、糖、黑胡椒并用手将其揉到肉中腌制40分钟。2、取糖、蚝油、番茄酱、黄油、洋葱、黑胡椒、盐、蒜泥，融化的黄油中放洋葱和蒜泥翻炒，再放盐、糖、蚝油、番茄酱、黑胡椒和清水，熬煮5分钟。3、腌好的牛排撒上少许生粉，热锅中放黄油，...

想要煎一块好吃的牛排，就要会把控牛排的成熟度，虽然中国人都奉行的是要熟透，但是实际上牛排肉都是很嫩的，如果煎的太熟的话，口感反而会更老，所以一般来说，东方人的牛排也就最多七分熟。除了牛排的生熟程度，最重要的一点就是牛排的腌制。大厨告诉我们，腌肉的时候要加上红酒，既能减少肉的腥味...