发布网友 发布时间:2022-04-22 14:47
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热心网友 时间:2023-04-25 12:02
大闸蟹的食用量要根据个人体质和耐受性判断,通常成年人每顿吃两三只比较合适,孩子适当减量。
螃蟹属大寒食物,一次不要吃太多,至于吃具体吃几只要根据个人体质和耐受性判断,大体来说成年人每顿吃两三只比较合适,孩子适当减量。
此外,螃蟹性寒,吃多了容易引起腹痛、腹泻或消化不良等。凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹,慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者不能吃螃蟹。螃蟹含胆固醇较高,“三高”人群要注意。对螃蟹过敏的人、有痛风的人、肾脏不好的人也不要多吃。
扩展资料
食用大闸蟹须知:
1、大闸蟹要蒸着吃
从营养学的角度来讲,营养素损失的越少越好,蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法。既没有煮菜、焯菜时营养素溶入汤中的损失,也没有煎炸时的过高温度,而且不会引入过多油脂。
2、忌与啤酒同食
很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒,这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物,嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此,嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。
参考资料来源:人民网-营养专家教你如何正确吃螃蟹
参考资料来源:人民网-大闸蟹虽美味 却有不少禁忌
参考资料来源:人民网-螃蟹虽美味 食用有禁忌
热心网友 时间:2023-04-25 12:02
一般人都可以正常食用。但这个看个人的体质,体质虚弱的不宜多吃,这个寒性的食品,就算是正常人,不是经常吃,偶尔才吃一次的话,一天最好也不要超过3只。另外千万不能空腹吃大闸蟹,还有大闸蟹不能跟柿子同食吃,容易得结石。热心网友 时间:2023-04-25 12:03
大闸蟹营养美味但不能多吃,一天吃几只最好?
从营养学角度来计算,一只大闸蟹含有的胆固醇就已经超出了*每天的推荐摄入量,因此,一天吃1-2只就可以了,一周也就吃2~3次,若是一天食用2~3只,那么下一次吃蟹最好是在3天以后。吃大闸蟹,最好配上醋和生姜末,味道好极了。
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健康成年人一天之内吃河蟹(大闸蟹)一斤二两为适量,即二两半蟹不超过5只,三两蟹不超过四只,四两蟹不超过3只,太多消化不好。每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克,每100克蟹肉中含有胆固醇65毫克。
膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过高,会使血液内胆固醇和甘油三酯水平增加,结果提升患上心血管疾病、糖尿病的几率。人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。
依此看来,一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量,吃蟹一定要节制。医生建议,吃蟹每次不超过1只,一周最多吃2至3次。
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但凡事讲究个度,控制好量才是真理。小编从几个方面给您说下,为什么一下子不能吃太多?
一、脾虚胃寒
按照中医的说法,大闸蟹属于寒凉性的食物,中医学认为这类食物中含有较多的寒气,食用过多时容易引起脾胃虚寒,胃肠的消化功能下降,还有可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症;而经期的女性更是有可能导致宫寒、痛经加重。
二、过敏
大闸蟹属于过敏性质,过敏体质的人不能吃;病人由于免疫力低下,也不能吃大闸蟹,有引起过敏的可能,其中以消化系统疾病的患者吃大闸蟹引起的过敏最为多见,有的腹泻、腹痛、呕吐,严重者甚至会出现全身过敏症状。
三、心脑血管疾病
大闸蟹最美味部分就是蟹黄和蟹膏,但它们胆固醇的含量极高,每100g蟹膏中含有466mg的胆固醇,是典型的高胆固醇食物,食用过多对心脑血管的负荷太大,有引发高血脂症、高血压、脑血栓等病的风险。
四、寄生虫感染
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有些吃客喜欢吃生蟹、醉蟹,这种生呛的大闸蟹最是鲜美,但由于没有经过高温处理,螃蟹中携带的寄生虫、菌类并没有得到彻底的灭杀,少量食用尚可,吃太多容易感染寄生虫病。
热心网友 时间:2023-04-25 12:04
大闸蟹一天能吃几只这个看个人的体质,体质虚弱的不宜多吃,这个寒性的食品,就算是正常人,不是经常吃,偶尔才吃一次的话,一天最好也不要超过3只。另外千万不能空腹吃大闸蟹,还有大闸蟹不能跟柿子同食吃,容易得结石。大闸蟹一次吃几只合适由于老人一般体质都不太好,虚寒的比较多,同时胃的功能也不如年轻人,消化功能也开始退化,一定要少吃大闸蟹,最多一天吃一只,而且不能连续几天都吃,否则身体会受不了。除了老人之外,小孩吃蟹也必须谨慎。一般小孩肠胃功能都不是很好,发育并不完善,同时,从中医上来说,小孩的体质又是纯阳体质,大闸蟹性寒的同时又常常容易变质,所以不太适合小孩吃,实在要吃,也只能吃很少量。大闸蟹吃多了会怎么样脾胃虚寒从中医的角度来看,大闸蟹属于寒凉性的食物,这类食物中含有较多的寒气,在食用过多时容易引起脾胃虚寒,胃肠的消化功能严重下降,可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症;而经期的女性更是有可能导致宫寒、痛经加重、经血量少甚至绝经。过敏大闸蟹也是过敏性的食物,过敏体质的人不能吃这个是毋庸置疑的,同样病人的免疫比较低下,就算以前能吃蟹,现在也不能吃,更不能多吃,有引起过敏的可能,其中以消化系统疾病的患者过敏最为多见,有的腹泻、腹痛、呕吐,严重者甚至会出现全身过敏症状。心脑血管疾病吃大闸蟹主要并不是吃螃蟹的肉,最美味的是蟹黄和蟹膏,这东西虽然美味,但胆固醇的含量极高,100g蟹膏中含有466mg的胆固醇,100g蟹肉中都含有65mg的胆固醇,是典型的高胆固醇食物,食用过多对心脑血管的负荷太大,容易引起高血脂症、高血压、脑血栓等病。寄生虫感染有些人吃大闸蟹不是喜欢煮熟了吃,而是喜欢吃生蟹、醉蟹,这种生呛的大闸蟹最是鲜美,但由于没有经过高温处理,螃蟹中携带的寄生虫、菌类并没有得到彻底的灭杀,少量食用尚可,吃太多容易感染寄生虫病,其中以肺吸虫病最为多见。热心网友 时间:2023-04-25 12:04
一天吃3-5只是比较好的,如果吃多了,反而会感觉到胃部不适,所以应该适当食用。