狗肉火锅里面配什么菜最好？（要辣）

发布网友发布时间：2022-04-22 14:49

共5个回答

热心网友时间：2023-11-09 19:17

狗肉虽然不能和很多东西一起吃，但是总有那么几种配菜是人们的最爱。例如菠菜、青蒜、莴笋叶、生菜、西洋菜，白萝卜，苦瓜、冻豆腐等。
狗肉火锅做法如下：
1、狗肉剁小块洗净。
2、南姜剁小块、白萝卜切小块。

3、炒锅烧热下花生油，将狗肉和南姜放进煸炒。
4、将狗肉的血水炒出。

5、将狗肉和萝卜一起放进高压锅加入沸水压制，放气后转中小火20分钟左右。
6、刚才炒狗肉的油留下来，不要放进高压锅跟狗肉一起压制，这样的汤水就不会油腻。

7、调蘸酱：蒜、辣椒、花生酱、腐乳、海鲜酱、香菜末。

8、加入少许的凉开水酱油香油拌匀即可。

9、高压锅自然冷却后，将狗肉转入电磁炉的锅中即可。

热心网友时间：2023-11-09 19:17

首先要看你火锅的做法了，如果是川味麻辣的，可放的有很多，豆皮，带叶的青菜，粉条，以及一些豆制品。如果是贵州狗肉，只能放一些味鲜的配菜，如果香菇，香菜，生菜，口磨等，如果是广东狗肉煲，最好别放配菜，加点啤酒口感更好。

热心网友时间：2023-11-09 19:18

一般青菜都行。狗肉锅放冻豆腐最好了，最好别和蒜搭配，胀肚子的

热心网友时间：2023-11-09 19:18

西洋菜，白萝卜，苦瓜等降火的食材

热心网友时间：2023-11-09 19:19

我觉得放白菜很好吃，但是锅底得辣