多余蛋挞液的妙用

发布网友发布时间：2022-04-22 14:47

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懂视网时间：2023-02-11 08:09

多余的蛋挞液，当做吐司布丁的布丁液。

1、淡奶油和牛奶混合，隔热水，搅拌均匀。

2、加入炼乳和白砂糖，搅拌均匀，直至全部溶化。

3、冷却至室温后，加入蛋黄，搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉。

5、搅拌均匀后，过筛，备用。

6、蛋挞底部放上适量果干。

7、吐司去掉外皮，切成小丁，放入小烤碗中。

8、蛋挞中倒入蛋挞水，７－８分满，入预热２００度的烤箱，中上层，上下火，２５分钟左右，表面出现焦点即可。

9、小烤碗中倒入蛋挞液，盖住吐司丁即可，入预热１６０度的烤箱，水浴法，中下层，上下火，３０分钟左右。调好的挞液一定要过筛，这样烤出的蛋挞才能细滑软嫩。

热心网友时间：2023-02-11 05:17

多余的蛋挞液建议可以用于制作蛋挞液面包、蛋挞液补丁、蛋挞液馒头等。制作蛋挞多余出来的蛋挞液建议根据自身情况，制做一些其他美食，上面例举的一些食物都是有烤箱就可以制作的，正好可以与蛋挞一起烤，高效便捷且美味。

多余蛋挞液的妙用

蛋挞液的主要原材料是牛奶和细砂糖，根据比例与水或鸡蛋液进行调配后，倒入成型的蛋挞皮中，蛋挞的雏形就出来了。

蛋挞液除了用于制作烤制食品外，一般还可以用于煲汤、炖肉、闷菜等，例如冬阴功汤、菠萝炒饭等东南亚菜一般就可以用到。