针金花怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-07-29 12:08
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-20 09:04
1、猪软骨洗净氽烫，红萝卜切块后与猪软骨一起放进电锅，内外锅皆3杯水。
2、将新鲜金针花里的花蕊取出，就是黑黑的籽，记得取出后洗净。
3、煮沸水，氽烫至软，将金针花捞起备用。
4、电锅跳起，焖5-10分钟后再放入氽烫好的金针花，外锅放入半杯水。
5、待电锅跳起再焖5-10分钟后调味。
热心网友
时间：2024-12-05 03:21
针金花也叫黄花菜
怎么做好吃：
炒黄花菜——徽菜中的精品，也是徽州盖浇面的浇头。
昨天看到小区里人种的黄花菜开了，想起家里还有黄花菜。新鲜的黄花菜不可以吃的，有毒素。徽州盖浇面会用这个做浇头。黄山地区人每年初一会炒一份放在哪里，来客就吃。
用料
干黄花菜 一份
茶干 3片
肉丝 一丢丢也可以不放
青椒 2个
炒黄花菜——徽菜中的精品，也是徽州盖浇面的浇头。的做法
肉丝用一丢丢盐，生抽，黄酒和淀粉抓拌。炒好后盛出。
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下青椒炒
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放入黄花菜，茶干，肉丝一起炒。
放盐，生抽和两滴老抽，加一点水炒熟后，勾芡。
小贴士
干黄花菜要用水泡开，黄花菜不要多，一起炒出来就很好吃。凡是豆制品炒了都要勾芡，做出来的菜才嫩滑。
