豆角/芸豆打卤面的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-07-27 20:49
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时间：2023-10-30 06:18
芸豆250g
猪肉馅300g
土豆1个
胡萝卜1根（小）
红椒1只（可不放）
葱适量
姜适量
油适量
盐
酱油
胡椒粉
面条适量
豆角/芸豆打卤面的做法
所有食材切丁豆角/芸豆打卤面的做法 步骤1
肉馅放酱油、食用油、盐，胡椒粉、淀粉抓匀，腌制15-20分钟豆角/芸豆打卤面的做法 步骤2
锅中放清水烧开，煮面，面条熟后捞出，放于装有凉水的容器中，这样可以使面条劲道，也可以防止面条粘成一坨豆角/芸豆打卤面的做法 步骤3
锅中放油，比炒菜稍微多一点点，油热后放入葱花和姜片爆香豆角/芸豆打卤面的做法 步骤4
加入腌制好的肉馅打散，炒制变色豆角/芸豆打卤面的做法 步骤5
肉变色后加入胡萝卜翻炒半分钟豆角/芸豆打卤面的做法 步骤6
加入芸豆丁，再加适量酱油，翻炒至芸豆大部分变色豆角/芸豆打卤面的做法 步骤7
加入热水或者高汤，没过食材即可，大火烧开，加入土豆，盖上锅盖，中火煮10分钟，中间需要留意水是否烧干，如锅内水太少，适量加热水豆角/芸豆打卤面的做法 步骤8
加红椒，根据自己口味加盐，煮半分钟，红椒变软后即可关火
（喜欢吃鸡精的可以在关火前再加鸡精或者味精）豆角/芸豆打卤面的做法 步骤9
将面条捞出控水，装入碗中，淋上芸豆卤
