香菇酱肉包的家常做法

发布网友发布时间：2022-07-27 23:20

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热心网友时间：2023-10-31 20:55

前言
很简单滴哦！鲜香美味！
材料
主料：面粉400g、清水200g、酵母3g、香姑400g、肉糜150g；
辅料：油适量、盐适量、甜面酱适量、醋适量、葱适量、姜适量、老抽适量、淀粉适量
香菇酱肉包
1
清水加面粉再加酵母！和面
2
取出发酵1小时左右！
3
香菇洗净用开水烫2分钟，稍凉挤去水分
4
切细丁
5
葱白与葱叶分开切末
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肉糜加老抽、淀粉、姜末和少许清水拌匀
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热锅入油，加入肉糜翻炒
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加入甜面酱炒匀
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加入葱白炒炒
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加入一点醋、少许盐
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最后加入香菇
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起锅前加入葱叶
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包子馅就好了！
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发酵好的面团取出排气！分成小面团！盖湿布醒发10分钟左右！
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取一剂子擀成圆形，摆上馅料
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成形
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冷水上锅，大开后15--20分钟，关火焖3分钟
小贴士
香菇一定要挤去水分哦