求薯片的制作方法
发布网友
发布时间：2022-07-06 06:35
共3个回答
热心网友
时间：2023-11-04 20:45
1、首先将土豆去皮，然后将削好的土豆切成片。
2、再将切好的土豆片放入盆中，起锅烧油，待油温增加后放入土豆片，炸至两面金黄，用筷子充分搅拌。
3、捞出再装盘，撒上盐，孜然，也可以撒上辣椒即可食用。
热心网友
时间：2023-11-04 20:46
土豆去皮洗干净。最好选黄皮土豆，因为红皮的土豆是绵土豆，做出来的薯片口感不够脆。
2
土豆切成薄厚均匀的薄片，没有那么好的刀工，就用擦片器辅助一下。
3
土豆擦好片以后，如果淀粉含量高就需要过一下清水。我用的土豆还不错，没用过水。
4
油锅里面食用油多放一些烧热备用。炸东西油必须要多。
5
把土豆片一片一片放进去，防止它们粘连在一起，勤用筷子搅动。
6
炸好的土豆片迅速控油捞出来，小火炸土豆两面微黄颜色比较漂亮。
7
把事先准备好的方便面调味粉包和熟芝麻，均匀撒上面，味道自然而然的就出来了。
8
做好的炸薯片一定要赶快食用，保证口感的酥脆。
热心网友
时间：2023-11-04 20:46
