豆浆蛋羹的做法,豆浆蛋羹怎么做好吃,豆浆蛋羹
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发布时间：2022-07-27 16:17
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时间：2023-10-27 17:20
主料
豆浆265克
鸡蛋3个
辅料
碗豆粒
少许
食盐
1.5克
香油
3滴
亚麻籽油
1小勺
生抽酱油
1小匙
小葱
少许
豆浆鸡蛋羹的做法
1.
准备好豆浆鸡蛋羹所需的食材，这里用到的豆浆是无糖熟豆浆，将豌豆粒煮熟备用
2.
将三个鸡蛋磕入碗内，加入1.5克的盐，用蛋抽打散打匀
3.
兑入265克的豆浆，混合均匀（这里鸡蛋液与豆浆的比较是1：1.5）
4.
倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫
5.
将滤好的蛋液倒入电热饭盒的不锈钢碗内
6.
用量杯往电热饭盒体内注水，至最大水位线
7.
将盛放蛋液的2只不锈钢碗放入电热盒的机体内
8.
盖好外盖及上盖，扣紧锁扣，按定时键选择40分钟（分钟指示灯10和30亮起），小熊电饭盒开始工作，实际蒸制35分钟（如用蒸锅，上汽后15分钟即可）
9.
经过35分钟，滑嫩的豆浆鸡蛋羹蒸好啦，滴入少许的亚麻籽油
10.
滴入少许香油、生抽酱油点缀几颗焯熟的豌豆粒和香葱即可食用
