日式细红豆沙怎么做
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发布时间：2022-07-29 13:07
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热心网友
时间：2023-11-24 00:10
1.红豆泡整夜，并尽量多换水.将红豆大火烧开，倒掉水，重新添凉水烧开，此步骤为了去红豆表皮涩味，需要进行三次。
2.＋凉水为红豆二倍，烧开转最小火煮一个小时，手捏面了为准
3.将煮好的豆取出，煮豆水全部倒掉。
4.用结实的滤网将豆沙一点点咯出。咯出的豆皮全部扔掉。
滤好的豆沙如图
6.将豆沙和细砂糖倒入锅里最小火加热融化，不添水，稍干取出即可。出锅前放入一丢丢盐提味。
做好的红豆沙可以做陷，可以直接吃
也可以添少量水做成红豆沙糖水，超级棒，口感绵软到极致
