空气炸锅炸鱼排 如何用空气炸锅炸鱼排
发布网友
发布时间：2022-07-29 15:16
共1个回答
好二三四
时间：2022-09-13 04:40
鱼排要炸10到15分钟即可熟，炸鱼排的做法如下：
1、首先，将鱼清洗干净，将鱼头和鱼尾取掉，粘取少量淀粉；
2、然后，放入适量的葱姜汁、盐、白糖、胡椒粉、味精等；
3、接着，将鸡蛋去黄用清，用筷子打起发泡，放入适量的干淀粉调剂成雪花糊；
4、最后，在花生油烧到六成热时，把锅端离火位，将鱼排裹上雪花糊，下入油锅，然后将锅放回火上，待鱼排炸至香酥呈金黄色，捞出即可，则鱼排炸熟。
热心网友
时间：2023-10-11 20:10
2、准备两条鳕鱼鱼排，买的冰冻现成的，需自热解冻。
3、解冻后把鱼排切几段。
4、放盆里加少许盐和料酒，少许烧烤料，挤几滴柠檬汁，腌制20分钟。烧烤料超市有的卖，现成的。没有可以不加，是单纯鱼排的鲜香，只是没有烧烤味。
5、小碗中倒橄榄油和蜂蜜，1:1的比例调和。
6、空气炸锅内蓝铺一层锡纸，把橄榄油和蜂蜜调成的汁，用硅胶刷刷在鱼排段的两面，铺锡纸上，把锡纸用牙签戳几个洞，鱼排烤制过程会出水，方便流到底盘，更好上色。
7、空气炸锅，200度，12分钟，鱼排熟。
