在家做干面炒面既简单又好吃 炒面的做法

1、材料：干面条适量、小油菜适量、鸡蛋适量、绿豆芽适量、植物油适量、孜然粉适量、精盐适量、酱油适量、油泼辣椒适量。2、绿豆芽、小油菜洗净备用。3、面条入开水锅煮至稍发软后捞出。4、把煮过的面条过凉水。5、把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。6、把拌好油的面条上锅蒸熟。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1. 先将干面条煮熟备用，捞出来用凉水冲洗一下，放入碗中备用。2. 将青菜和胡萝卜洗干净，青菜切成段，胡萝卜切成丝，大蒜和葱切末备用。3. 热锅凉油，放入大蒜和葱末煸炒出香味，加入胡萝卜丝翻炒一下。4. 加青菜段翻炒均匀，然后放入 cooked 的面条，加盐和生抽翻炒均匀。5. 最后加入香油拌...

1、食材：干挂面、油、小米辣、姜、蒜、青甜椒、洋葱、红萝卜、鸡胸肉、韭菜、盐、蚝油、花椒粉、酱油、甜面酱、孜然粉、香油。2、把鸡胸肉洗干净，切成细条，再用水洗一下，沥干水分备用，把姜蒜洗干净，姜切丝，蒜切片，把青甜椒去蒂去籽切条，把洋葱洗干净切丝，把红萝卜洗干净切丝，把韭菜摘好...

首先，准备面条是关键的第一步。选择适量干燥的面条，可以是市售的干面条或者是自己手工制作后晾干的面条。这些面条应该是未经过烹煮的，以保持其在油炸过程中的形态和口感。将面条放入足够大的容器中，用清水冲洗干净，然后沥干水分备用。接下来是油炸处理。在锅中倒入适量的食用油，加热至中高温。油热...

1、食材：干挂面半斤、鸡蛋1个、青菜1颗。2、烧开一锅水，放入小把干挂面，煮到七分熟，捞起。3、捞起的面淋凉水（口感好），沥干水，抹油（不沾一起）。4、准备一颗干净的小白菜和一颗鸡蛋。5、青菜切丝，好看又易熟。鸡蛋打散，待用。6、换锅油烧开，炒鸡蛋和青菜。7、倒入挂面，放入适量的...

1、用料：面剂子、牛肉300克、蒜沫/韭菜/红辣椒适量、生抽适量、鸡精/味精适量、老抽适量、洋葱适量、淀粉适量 2、依次放入调料腌制一下牛肉。3、煮好的面用冷水多洗两遍，炒的时候不容易粘锅。4、比平时炒菜多一些油，先把蒜苔水分炒没。因为是干煸炒面，所以没有汤后面不能加水，一次放够油等会...

炒面或炒粉干是一道简单又美味的小吃，尤其是粉干，口感Q弹，搭配各种食材，风味独特。首先，准备粉干300克，提前用温水浸泡至软，然后沥干水分备用。接着，准备好葱花，切成小段，以及一个鸡蛋，打散备用。热锅后，加入适量茶油，待油温达到八成热时，倒入打散的鸡蛋液，用筷子快速划散，使其形成松散的...

炒面用的配菜可以自行选择，但都是要先炒菜，后炒面，防止粘锅。这种家常炒面有2个小妙招要学会。1、煮面的时候不要煮的时间太久，煮到基本熟了，但没有白色的硬芯最佳，煮好之后一定要过凉水冲一下去除表面的淀粉，控干水分。2、面煮好以后，要及时加入玉米油，老抽拌匀，炒的时候不会黏连，根根...

做法一 食材：胡萝卜、洋葱、辣椒、面条、酱油、调料、食用油、盐 1. 面条煮至7成熟捞出加入食用油搅拌均匀，防止面条黏连!2. 大蒜是出味的，先锅烧热，加入大蒜炒变色加胡萝卜炒至7分熟，倒入洋葱和辣椒!翻炒一下 3. 菜里加入适量的水，火调小，把面放入菜上摊开，盖上盖子!4. 3分钟左右...

1. 干面条：适量 2. 蔬菜：根据个人口味选择，常见的有胡萝卜、豆芽、青菜等 3. 葱姜蒜：适量 4. 酱油、盐、味精等调料：适量 5. 植物油：适量 做法步骤：1. 将干面条放入开水中煮熟，根据包装上的说明时间，控制好煮的时间，不要煮得太软，否则容易糊掉。2. 煮好的面条捞出，用凉水冲洗，...