端午节家家户户吃粽子，那吃糯米粽子有哪些禁忌呢？

发布网友发布时间：2022-04-22 17:43

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热心网友时间：2022-07-12 19:11

但粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约1碗左右，热量约为40-500卡路里。所以吃粽子的时候不要过量食用。

粽子最好不要在早上吃

不少人喜欢吃粽子，而且每天还把粽子作早饭吃，个别酷爱粽子的市民甚至放弃了正餐，顿顿都把粽子当饭吃。消化内科医生告知：“食物消化从胃到肠，至少需要停留6个小时。粽子是糯米做的，本来就不容易消化，一大早就吃粽子，停留在胃里的时间则更长，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃病、胃溃疡的人发病。

粽子要热透再吃

粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，很容易发生食物中毒;二是因为变凉的粽子过油、过黏，更容易引起消化不良。还有一点要注意，粽子剥开后如有黏丝，则表示粽子可能放很久不新鲜了，最好别食用。

吃粽子要适量不宜多吃

每天吃粽子别超过50克，基本上是不超过1个。吃多了会消化不良，尤其胃肠道疾病最好少吃，严重的糖尿病患者还是不吃为佳，对于老年人千万不要一下子吃的太多太快，最好分小块慢慢食用。

下面这些人不宜多食粽子

心血管病患者

肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

老人和儿童

老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。宜选小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子。

胃、肠道病患者

粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化负担。

糖尿病患者

因为糯米升糖指数高，不管是甜粽还是肉粽糖尿病人都应避免食用，而且粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒。

粽子到底应该怎么吃？

☑ 粽子属于容易让人产生油腻饱胀感的食物，所以不要辅以大鱼大肉。

☑ 粽子要充分加热，煮热变软后才能吃。

☑ 因体质不同，胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服，有烧心感，吃咸味的肉粽略好一些。

☑ 吃粽子不能配冷饮，否则容易让糯米凝固，不易消化。

☑ 吃粽子的同时，可搭配蔬菜、水果帮助肠、胃蠕动，此外，睡前两小时最好别吃粽子，以免增加肠胃负担，造成消化不良。

热心网友时间：2022-07-12 19:12

端午到，粽子到！端午是我们中国传统的节日，粽子也就成为市面上火爆食品。面对市面上琳琅满目的粽子，尽管它十分的美味，但切忌不可以吃过多，吃多了会不容易消化，容易引起肠胃病。HappyFlora小编提醒端午吃粽子注意的6大禁忌：

1、不宜空腹吃粽子

有很多人特别喜欢吃粽子，会将粽子当成零食或主食食用，尤其是在空腹感到饥饿时，就会食用一些粽子，这种方法是错误的。糯米属于不易消化食物，容易在胃里停留时间过长，从而刺激胃酸分泌，可能会导致慢性胃炎。

2、睡前2小时最好别吃粽子

糯米粘度高，不容易消化，缺乏纤维质，加上现在很多粽子里面包肉，比较油腻，很容易造成肠胃负担，出现胃胀不舒服现象。

3、趁热吃忌保存太久

刚煮好的粽子趁热吃更软，肠胃更容易消化掉，冷却之后更难消化。另外煮熟后吃不完需要存放的粽子，最多存放3-4日，吃的时候也要加热后食用。放凉食用，消化速度非常慢，会给胃肠道带来很大的负担，很容易使人出现积食、腹胀等消化不良现象。

4、吃粽子时不喝冷饮

吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更轻易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。