牛肉需要洗吗

发布网友发布时间：2022-04-22 17:28

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热心网友时间：2023-01-20 02:13

牛肉需要用水清洗。可以做成炖牛肉进行食用，具体做法如下：

需要准备好的材料：牛肉 1800克、鲜姜一块、八角少许、白蔻少许、桂皮少许、香叶少许、花椒少许、盐少许、红烧酱油少许。

1、第一步将准备好的牛肉用清水洗净，控水。

2、然后用准备好的菜刀切成大块，如下图所示。

3、锅里放入凉水，放入切好的牛肉，煮开后去掉血沫，如下图所示。

4、锅里放入姜，八角，白蔻，桂皮，香叶，花椒，使用小火炖，如下图所示。

5、炖半小时之后放适量的盐，如下图所示。

6、然后往锅里倒入红烧酱油，翻拌均匀，如下图所示。

7、再炖20分钟，出锅装盘撒上葱花，这样炖牛肉就做好了。

热心网友时间：2023-01-20 03:31

新鲜牛肉在使用之前当然是需要清洗的，不能直接用于烹饪美食。虽然买回家的牛肉很新鲜，但是在运输以及存储的过程中牛肉表面都会沾有些许的灰尘或是细菌等等，如果不清洗直接用来烹饪的话，那么会非常不卫生，而且还会对健康有影响。
清洗方法：加入一些的温水浸泡。浸泡牛肉的温水，可以选择五十度左右的温水，这样的水温可以很好的清洗牛肉，另外，还可以在浸泡牛肉的过程中添加食用盐来浸泡，搅拌之后再把牛肉仔细搓洗一会，这样就可以把牛肉清洗的很干净了。清洗之后的牛肉还要放入清水里清洗就行了。
肉在放入冰箱保存之前是不需要清洗的，因为这样牛肉表面就会存在比较多的细菌，反而久不利于牛肉保存。如果牛肉暂时不吃的话，可以把牛肉放入食品盒中之后密封好，再放入冰箱冷藏即可，还能可以避免牛肉的窜味，而且还能利于保存。如果要把牛肉存放的比较久的话，那么，可以先把牛肉切成块，之后抹上适量的白酒，这样会有很好的杀菌效果，而且口味也很好。