怎样使馒头不粘蒸布 如何使馒头不粘蒸布
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发布时间：2022-07-26 05:14
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热心网友
时间：2022-07-18 09:52
2、可以用老面发面，酵母粉发面更营养，加入白糖可以让馒头更香，但不要放太多，揉面的最高境界就是三光：面光、盆光、手光，这是初学都必学的。
3、发酵的时候可根据天气而定，夏天发时间短一些，冬天则长一些。
4、做馒头是最简单的面食，不是很复杂，关键看揉面的时间长短，揉的时间越长这馒头越筋道，就越好吃，一般最少揉15分钟。
5、蒸时锅盖上用重点碗或盆扣住，周围用干净毛巾盖住以防漏气，而且多焖几分钟可以使馒头皮不沾，蒸馒头时下面一定要放布，否则下面会很干。
